أطعمة سحرية تخفض الكوليسترول وتحمي قلبك
في خطوة تسلط الضوء على قوة الغذاء في مواجهة الأمراض، حدد اختصاصيو القلب في مؤسسة القلب البريطانية (BHF) أطعمة طبيعية توفر فوائد صحية تضاهي تأثير عقاقير "الستاتين" الشهيرة في خفض مستويات الكوليسترول الضار وحماية الشرايين من التخثر والتصلب.
خطر صامت يتربص بالشرايين
يُعد الكوليسترول عنصراً حيوياً، إلا أن ارتفاع مستويات النوع الضار (LDL) يؤدي إلى تراكم الرواسب الدهنية داخل جدران الشرايين وتصلبها، مما يعيق تدفق الدم إلى القلب والدماغ، ويرفع احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وارتفاع ضغط الدم.
وتشير الأدلة إلى أن دمج أطعمة غنية بالألياف القابلة للذوبان والمركبات النباتية في النظام الغذائي يمكن أن يصنع فارقاً جذرياً.
سلاحان طبيعيان في مواجهة الكوليسترول
سلط الأطباء الضوء على أبرز البدائل والأغذية الفعالة التي أثبتت الدراسات قدرتها العلمية على خفض الكوليسترول:
أولاً: الشوفان و"بيتا-جلوكان": أثبتت دراسة لجامعة بون أن تناول الشوفان لفترات قصيرة يسهم بشكل ملحوظ في خفض الكوليسترول، بفضل احتوائه على ألياف "بيتا-جلوكان"، تعمل هذه الألياف على تكوين مادة هلامية في الجهاز الهضمي تحتجز الأحماض الصفراوية الغنية بالكوليسترول وتمنع امتصاصها، وأكدت مراجعة شاملة في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول 3.5 غرام يومياً من "بيتا-جلوكان" يخفض الكوليسترول الضار بنسبة 4.2%.
ثانياً: الستيرولات والستانولات النباتية (الفيتوستيرولات): تتوفر هذه المركبات في بعض أنواع السمن الصناعي (المارجرين) والحليب والزبادي المدعم. وأظهرت مراجعة شملت 124 دراسة أن استهلاك ما يصل إلى 3.3 غرام يومياً منها يقلل تدريجياً من مستويات الكوليسترول الضار.
ورغم كفاءة هذه البدائل، يؤكد الأطباء أنها لا تُعد بدائل مطلقة للأدوية الموصوفة، بل تمثل دعماً مثالياً ونمط حياة صحياً متكاملاً يتسق مع ممارسة الرياضة والحفاظ على الوزن المثالي، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات جذرية على النظام الغذائي أو العلاجي.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض