دراسة: سرعة تناول الطعام تؤثر في صحة القلب أكثر مما تتوقع
يميل كثير من الأشخاص إلى تناول وجباتهم بسرعة بسبب ضغوط العمل أو الانشغال اليومي، لكن دراسات حديثة تشير إلى أن هذه العادة قد لا تؤثر فقط على الهضم والوزن، بل قد ترتبط أيضًا بصحة القلب على المدى الطويل.
تأثير سرعة تناول الطعام على صحة القلب
ويشير الباحثون إلى أن تناول الطعام بسرعة قد يؤدي إلى استهلاك كميات أكبر من الطعام قبل أن تصل إشارات الشبع إلى الدماغ، ما يزيد من احتمالية زيادة الوزن والسمنة.
كما أن الإفراط في تناول الطعام يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي، وهي عوامل معروفة بتأثيرها على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من المشكلات الصحية تشمل ارتفاع السكر في الدم وزيادة الدهون حول البطن وارتفاع ضغط الدم.
كما أن المضغ السريع قد يؤدي إلى ابتلاع كميات أكبر من الهواء، ما يسبب الانتفاخ وعدم الراحة بعد الوجبات.
وينصح خبراء التغذية بتخصيص وقت كافٍ لتناول الطعام، ومضغ الطعام جيدًا، ووضع أدوات الطعام جانبًا بين اللقمات للمساعدة على الإبطاء.
كما أن تناول الوجبات بعيدًا عن الهاتف أو التلفاز قد يساعد على زيادة التركيز في الطعام والشعور بالشبع بشكل أفضل.
ويؤكد المختصون أن تحسين عادات الأكل لا يقل أهمية عن اختيار نوعية الطعام نفسها.
وفي النهاية، قد يبدو تناول الطعام بسرعة عادة بسيطة وغير مؤذية، لكن الأبحاث تشير إلى أن التمهل أثناء الوجبات قد يعود بفوائد تتجاوز الهضم لتشمل دعم صحة القلب والوزن والصحة العامة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض