اكتشاف فائدة غير متوقعة للماتشا ضد حساسية الأنف
في تطور علمي قد يحمل الأمل لملايين من مرضى الحساسية الموسمية، أظهرت دراسة يابانية حديثة أن شاي الماتشا ذلك المسحوق الأخضر اللامع والشهير يملك خصائص قد تساهم بشكل كبير في التقليل من نوبات العطس الناتجة عن حساسية الأنف.
شاي الماتشا.. يقي من الأمراض وبديل صحي للقهوة| طريقة تحضيره
شاي الماتشا ليس مجرد مشروب تقليدي في اليابان، بل يمتد استخدامه إلى العديد من المنتجات الغذائية كنكهة مميزة. يُصنع هذا المشروب من أوراق الشاي الأخضر التي تُزرع بعناية ثم تُجفف وتُطحن لتصبح مسحوقاً ناعماً. ومن المعروف أن الماتشا غني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، وقد أثبتت دراسات سابقة فوائده الصحية التي تشمل تعزيز صحة القلب والدماغ وتقليل مستويات الالتهاب.
قاد البروفيسور أوسامو كامينوما من معهد أبحاث البيولوجيا الإشعاعية والطب في جامعة هيروشيما فريقاً بحثياً لتقييم أثر شاي الماتشا على التهاب الأنف التحسسي، المعروف أيضاً بحمى القش. وأوضح كامينوما أن الأدلة السابقة كانت تشير إلى قدرة الشاي الأخضر على تخفيف الأعراض، ولكن الآلية الدقيقة ظلت لغزاً حتى الآن.
نُشرت الدراسة في مجلة "npj Science of Food" بتاريخ 5 مارس، حيث استخدم الباحثون فئراناً معدّلة جينياً تُظهر أعراض حمى القش. وقد تم إعطاء الفئران شاي الماتشا بمعدل 2-3 مرات أسبوعياً لمدة تزيد عن خمسة أسابيع، بالإضافة إلى جرعة إضافية قُدمت لهم قبل نصف ساعة من تعرّضهم لمسببات الحساسية.
النتائج أظهرت انخفاضاً ملحوظاً في عدد نوبات العطس لدى الفئران. لكن اللافت للنظر أن شاي الماتشا لم يؤثر في الآليات المناعية التقليدية المرتبطة بردود الفعل التحسسية مثل الغلوبولين المناعي E والخلايا البدينة والخلايا التائية، والتي عادةً ما تكون مسؤولة عن إطلاق الهيستامين والمواد المسببة للالتهابات. بدلاً من ذلك، رصد الباحثون أن الماتشا قلّص نشاط الخلايا العصبية الموجودة في جذع الدماغ، وهي الخلايا المتحكمة في منعكس العطس.
وللتحقق من هذه النتائج أكثر، قام الفريق بقياس نشاط جين *c-Fos* المرتبط بالاستجابات العصبية عند التعرّض لمحفزات الحساسية. وأظهرت التحليلات أن نشاط الجين - الذي يرتفع عادة بشكل كبير خلال التعرض للمثيرات - انخفض إلى مستوياته الطبيعية تقريباً عند تناول الماتشا.
حالياً، يعمل الباحثون على توسيع نطاق أبحاثهم عبر إجراء تجارب سريرية على البشر. هدفهم النهائي هو تقديم خيار غذائي طبيعي وآمن، مدعوم بأدلة علمية قوية، يمكن أن يعمل بالتكامل مع العلاجات التقليدية لتخفيف أعراض حساسية الأنف بشكل أكثر فعالية.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض