حضري الكوسا بزيت الزيتون.. صحية للرجيم
الكوسا بزيت الزيتون من الأطباق المثالية لمحبي الطعام الصحي والرجيم، حيث تجمع بين القرمشة الخفيفة والنكهة الغنية للثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز، وتتميز بسعراتها الحرارية المنخفضة، سهلة التحضير، وتحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا كطبق جانبي أو وجبة خفيفة مشبعة.
- الكوسا : 4 حبات (متوسطة الحجم، مغسولة ومقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (اختياري)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مطحون)
طريقة تحضير كوسا صحية بزيت الزيتون للرجيم
اغسلي الكوسا جيداً وقطعيها إلى شرائح دائرية أو طولية وبنفس الحجم.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الكوسا إلى المقلاة وقلّبيها جيداً مع الثوم وزيت الزيتون.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، واستمري في تقليب الكوسا من حين لآخر حتى تصبح طرية ومحمّرة قليلاً لمدة من 5-7 دقائق.
بعد أن تنضج الكوسا، ارفعيها عن النار.
أضيفي عصير الليمون ورشة من الفلفل الأحمر المطحون لإضافة نكهة منعشة وحارة، وقدمي الكوسا ساخنة.
