دراسة: الحلويات التي تحتوي على الفركتوز تسبب الوزن الزائد

أفاد باحثون أمريكيون من جامعة جنوب كاليفورنيا بأن اختيار الحلويات التي تحتوي على الفركتوز ليس مُفضّلاً على الإطلاق لقوامك وحسب رأيهم، فإن تناول هذه المنتجات يُحفّز الشهية ويشجع على تناول كميات أكبر من اللازم.

عادةً ما تُقدّم الحلويات التي تحتوي على الفركتوز لمرضى السكري، لكن الكثيرين يشترونها ظنّاً منهم أنها أفضل في الوقاية من الوزن الزائد. 

وقد أشار خبراء من الولايات المتحدة الأمريكية إلى أنه لا يُنصح باستبدال الحلويات والشوكولاتة بتلك التي تحتوي على الفركتوز، لأنه في هذه الحالة، على العكس، يزداد خطر زيادة الوزن.

أجرى العلماء تجربةً شملت 24 رجلاً وامرأةً تتراوح أعمارهم بين 16 و25 عامًا، وتناول المتطوعون مشروباتٍ تحتوي على الجلوكوز أو الفركتوز، ثم عُرضت عليهم صورٌ لأطباقٍ عالية السعرات الحرارية، وتبيّن أن مَن تناولوا الفركتوز شعروا برغبةٍ أكبر في تناول الطعام نتيجةً لزيادة شهيتهم.

وبعد تقييم بيانات فحص الرنين المغناطيسي، أوضح العلماء أنه بعد دخول الفركتوز إلى الجسم، يزداد نشاط النواة المتكئة في الدماغ ووفقًا لمؤلفي المشروع، يؤدي هذا إلى زيادةٍ كبيرةٍ في الرغبة في تناول طعامٍ مُرضٍ، وبالتالي غنيٍّ بالسعرات الحرارية.