علماء يكشفون العوامل اليومية النموذجية لقصور القلب
كشف باحثون فنلنديون عن سبب شائع لمشاكل القلب ووفقا لهم، يتطور قصور القلب بسبب إهمال قواعد الأكل الصحي، وقال الأطباء إن الأشخاص الذين يحبون كل ما هو مالح هم الأكثر عرضة للخطر.
توصل خبراء من المعهد الوطني للصحة والرعاية الاجتماعية في هلسنكي إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يزيد بشكل كبير من احتمالية إصابة الشخص بقصور القلب بحسب الأطباء الفنلنديين، يعتبر تناول كمية زائدة من الملح أكثر من 13.7 جرام (2.5 ملعقة صغيرة) يومياً وبحسب حساباتهم، فإن استهلاك الملح بهذه الكمية يضاعف من خطر الإصابة بقصور القلب.
ويؤكد العلماء أن استهلاك الملح يمكن اعتباره عاملاً مستقلاً في تطور أمراض القلب التاجية، وكذلك السكتة الدماغية، وأكد مؤلفو المشروع أن "القلب لا يحب الملح".
ويتم دعم هذا الاستنتاج الذي توصل إليه العلماء من خلال البيانات التي تم الحصول عليها من دراسة العلاقة بين مستوى الملح في النظام الغذائي للإنسان وخطر الإصابة بقصور القلب وفي هذه الحالة، تم أخذ البيانات المتعلقة بصحة أكثر من 4.6 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 25 و64 عامًا، والذين راقبهم الأطباء لمدة 12 عامًا.
ووجد مؤلفو الدراسة أن خطر الإصابة بأمراض القلب يبدأ عند مستوى استهلاك نحو 1.2 ملعقة صغيرة من الملح يومياً، بغض النظر عما إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم أم لا.
يقول الخبراء أن العديد من الأطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الملح على الرغم من أنها لا تعتبر مالحة، يستخدم مصنعو الأغذية الملح كمادة حافظة، وغالبًا ما يكون موجودًا حتى في الحلويات.