طريقة تحضير دجاج مشوي بالأعشاب والليمون
تعد الدجاج من أفضل الوجبات التي تفضلها ربات المنزل لتحضيرها في المنزل بمكونات مختلفة مفيدة تفيد صحة الجسم وتمد ابنائها بالمعادن والفيتامينات النافعة لهم، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
ويحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير دجاج مشوي بالأعشاب والليمون بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الدجاجة : 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الليمون : 3 حبات (مقطع أنصاف)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم خشن)
- الكزبرة : نصف كوب (مفرومة خشن)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرة (مجففة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425.
2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الأولمنيوم.
3. جففي الدجاجة جيدا وادهنيها بالزبدة من الداخل والخارج بشكل كامل.
4. احشي الدجاجة بقطع الليمون والكزبرة والبقدونس والأعشاب المجففة.
5. وتبليها بالملج والفلفل.
6. اربطي أرجل الدجاجة بخيط طعام وضعيها في الصينية المبطنة بالأولمنيوم.
7. أدخليها للفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8. إشوي وجه الدجاج لتحميرها وقدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس.
