طريقة تحضير شوربة صدر الدجاج والشوفان
يمنح الشوفان الكثير من العناصر والفيتامينات، مثل الثيامين، والبيوتين، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك، مما يعزز عمل الجهاز المناعي، ويحسن من رد فعل الخلايا تجاه العدوى بأنواعها، ويترتب على ذلك زيادة معدل الشفاء، وهي من فوائد الشوفان للعضلات بطريقة غير مباشرة، لأنه سيكون من الصعب التدريب
على بناء العضلات والخلايا.
تعد الشوربة الشوفان من أفضل الأطباق التي يفضل تحضيرها في جميع الأوقات خاصة على مائدة الطعام.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير شوربة صدر الدجاج والشوفان بخطوات سهلة وبسيطة
مقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
- الشوفان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب، وأضيفي صدر الدجاج المقطع ثم قلبي حتى يتغير لونه.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي الدجاج مع البهارات حتى ينضج.
أضيفي الشوفان، وصُبي الماء، وحركي المكونات قليلاً لتتجانس.
غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
اتركيه الشوربة تبرد قليلاً، ثم اهرسيها باستخدام الخفاقة الكهربائية لتصبح ناعمة الملمس.
أعيدي مزيج الشوربة في القدر على نار هادئة لتغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
فوائد شوربة صدر الدجاج والشوفان
بالطبع، سأكتب موضوعًا باللغة العربية عن فوائد شوربة صدر الدجاج والشوفان:
فوائد شوربة صدر الدجاج والشوفان
تُعد شوربة صدر الدجاج والشوفان من الأطباق الصحية والمغذية التي تجمع بين مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية. هذا المزيج الرائع يقدم فوائد متعددة للجسم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومفيدة في الوقت نفسه. فيما يلي أبرز فوائد هذه الشوربة:
1. مصدر غني بالبروتين: صدر الدجاج يُعتبر من أفضل مصادر البروتين قليل الدهون، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. تناول هذه الشوربة يساعد على تلبية احتياجات الجسم اليومية من البروتين، مما يدعم الصحة العامة ويعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: الشوفان غني بالألياف الغذائية، التي تلعب دورًا كبيرًا في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. كما أن الألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحة الأمعاء، مما يجعل الشوربة خيارًا مناسبًا لمن يعانون من مشاكل هضمية.
3. تقوية المناعة: تحتوي شوربة صدر الدجاج على عناصر غذائية مثل الزنك وفيتامين B6، وهي مكونات أساسية لدعم جهاز المناعة. كما أن إضافة الخضروات مثل الجزر أو الكرفس إلى الشوربة يزيد من محتواها من الفيتامينات والمعادن، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض، خاصة في مواسم البرد.
4. مساعدة في التحكم بالوزن: بفضل احتوائها على سعرات حرارية معتدلة وكمية جيدة من الألياف والبروتين، تُعد هذه الشوربة وجبة مشبعة تساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام بكثرة. الشوفان يساهم في الشعور بالامتلاء، بينما يدعم صدر الدجاج عملية التمثيل الغذائي.
5. دعم صحة القلب: الشوفان يحتوي على مادة "البيتا جلوكان" التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام صدر الدجاج قليل الدهون بدلاً من اللحوم الدهنية يعزز من فائدة الشوربة لصحة الشرايين.
6. سهولة التحضير والتنوع: من أجمل مميزات هذه الشوربة أنها سهلة التحضير ويمكن تعديل مكوناتها حسب الذوق. يمكن إضافة التوابل مثل الكركم أو الزنجبيل لزيادة الفائدة الصحية، أو الخضروات المفضلة لإثراء النكهة والقيمة الغذائية.