ما يجب تناوله في وجبة الإفطار لتجنب الوزن الزائد

يجب أن يتضمن نظامك الغذائي الصباحي الحبوب الكاملة والبروتينات والفواكه والخضروات والدهون الصحية حيث تساعد وجبة الإفطار المكونة من هذه الأطعمة في الحفاظ على النشاط طوال اليوم وتقوية الجسم، وتمنحنا وجبة الإفطار الطاقة، وإذا كانت صحية ومتوازنة، فهي تحسن عملية الهضم وتساعد على تجنب الوزن الزائد.

ووجبة الإفطار لابد أن تكون متوازنة ومتنوعة لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية اللازمة، وإذا بدأت يومك بالأطعمة الصحيحة، فمع مرور الوقت ستؤدي هذه العادة إلى تحسين رفاهيتك وصحتك العامة، كما أشار اختصاصي التغذية إيغور ستروكوف في محادثة مع MedikForum.ru.

وأكد الخبير أنه من المهم اختيار الأطعمة المناسبة لوجبة الإفطار وتلك التي تشبع الجسم بشكل فعال، ولكن لا تثقل كاهلك بالسعرات الحرارية وعلى وجه الخصوص، تعتبر منتجات الحبوب الكاملة مناسبة مثل دقيق الشوفان، والحنطة السوداء، والشعير أو خبز الحبوب الكاملة هي مصادر جيدة للكربوهيدرات المعقدة، ويتم هضم هذا النوع من الكربوهيدرات ببطء ويوفر شعورًا طويل الأمد بالشبع ومستويات طاقة مستقرة بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الحبوب الكاملة غنية بالألياف، التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتساعد على التحكم في الوزن. 

والأطعمة البروتينية تشكل أيضًا خيارًا جيدًا لتناول الإفطار، ويعتبر البروتين فعالاً جدًا في مساعدتك على الشعور بالشبع والحفاظ على كتلة العضلات، ويمكن أن تكون مصادر البروتين من أصل حيواني أو نباتي مثل:

البيض: يحتوي على بروتين عالي الجودة ودهون صحية. 

الزبادي اليوناني: غني بالبروتين والبروبيوتيك الذي يحسن البكتيريا المعوية.

الجبن القريش: منتج مملوء يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

المصادر النباتية: يعتبر التوفو أو الحمص أو العدس قاعدة جيدة لوجبة إفطار مشبعة.

لتقوية الجسم وتجنب الوزن الزائد، يجب عليك أيضًا تناول الخضار والفواكه على الإفطار  فهي مصدر للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحافظ على الصحة العامة. كما أنها تحتوي على الألياف، التي تساعد على التحكم في الشهية.

هناك فئة أخرى من الأطعمة المهمة لوجبة الإفطار وهي الدهون الصحية، ويحتاج جسم الإنسان إلى الحصول على الدهون بكمية معينة فهي تستخدم في عمليات إنتاج الهرمونات، وهي ضرورية للحفاظ على صحة القلب والدماغ والجلد، وبالإضافة إلى ذلك، فهي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ومن الإضافات الصحيحة لوجبة الإفطار مصادر الدهون مثل المكسرات والبذور وزيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى والأسماك والأفوكادو والبيض ومنتجات الحليب المخمر.