دراسة: 80٪ من حالات سرطان الأمعاء بسبب الأطعمة الدهنية

80٪ من حالات سرطان الأمعاء في الولايات المتحدة ناتجة عن اتباع نظام غذائي من الأطعمة الدهنية، ووجد باحثون من عيادة كليفلاند أدلة على أن الطعام الدهني يحفز نمو الأورام عن طريق تنشيط المسارات الجزيئية التي تغذي الخلايا غير الطبيعية. 

وسرطان الأمعاء هو ثالث أكثر أمراض الأورام شيوعا في الولايات المتحدة، ويتم تسجيل 130،000 حالة جديدة في البلاد كل عام وفي السنوات القليلة الماضية، أظهرت الإحصاءات الفيدرالية زيادة في حدوث هذا النوع من السرطان لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 55 عاما.

وجد الباحثون أن تناول كمية كبيرة من الأطعمة الدهنية، سواء في الوجبات السريعة أو في الأطباق الغربية التقليدية مثل نخب الأفوكادو المألوف، هو السبب الرئيسي لهذا النمو، وعرف العلم سابقا عن تأثير التغذية على أورام الأمعاء ومع ذلك، أظهرت دراسة جديدة لأول مرة العلاقة بين تناول الأطعمة الدهنية والأورام المعوية من خلال مسارات جزيئية محددة.

تجدر الإشارة إلى أن معظم الوجبات الغذائية القائمة على الأطعمة الدهنية يتم انتقادها تقليديا من قبل الخبراء، لأن هذا الطعام يسبب ارتفاع الكوليسترول وزيادة الوزن بسرعة، ولكن النظام الغذائي الكيتون يعتبر بديلا صحيا يساعد الناس على إنقاص الوزن من بين معجبيها نجوم مثل ميغان فوكس وأدريانا ليما، بالإضافة إلى الممثلة غوينيث بالترو، التي تعتبر نفسها معلما في مجال نمط حياة صحي.

في هذا النظام الغذائي، تشكل الكربوهيدرات 5٪ فقط، وفي التغذية القياسية تمثل 30٪ إلى 50٪. ومع ذلك، أظهرت دراسة جديدة أنه حتى هذه الدهون الصحية لا تزال تخلق تربة مغذية للأورام التي تنمو في الأمعاء وهذه هي نتائج التجارب بمشاركة الفئران المختبرية، والتي تم حقنها خصيصا بخلايا غير طبيعية مرتبطة بنمو أورام الأمعاء، ثم تم إطعامها بأنواع مختلفة من المنتجات.