تناول الموز بقشره مفيد لصحة الجسم.. علماء يوضحون التفاصيل

يقول الخبراء أن قشور الموز صحية للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة.

تناول الموز مع قشره من حيث كمية المواد القيمة التي يحتوي عليها، فإن القشر ليس أقل فائدة من الثمار نفسها، هذا هو استنتاج خبراء التغذية الذي نشرته صحيفة ZIV.ru الإلكترونية. 

ودعونا نذكرك أن الموز يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ب، وكذلك المغنيسيوم، وبسبب هذا المزيج فإنهما يساهمان في تحسين الجهاز العصبي في الوقت نفسه، مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، لا تتم معالجة الموز بنفس طريقة معالجة الكربوهيدرات "السريعة" - فهي توفر إمدادات الطاقة دون ارتفاع السكر.

أما بالنسبة لقشور الموز، فمن المفيد، بحسب الخبراء، تناولها بشكل معالج: مسلوقة أو مجففة.

يقول الخبراء: "يحتوي قشر الموز على الألياف التي تنظم وظيفة الأمعاء، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والبروتين، والفيتامينات أ، ب، ج. ونظرًا للكمية الكبيرة من اللوتين، يمكن لقشر الموز أن يحسن الرؤية".

ومن المثير للاهتمام أنه قبل ذلك، قالت ممثلة الجمعية الطبية الملكية في بريطانيا العظمى، الدكتورة مارلين جلينفيل، إن الناس يرتكبون خطأً عند التخلص من قشور الخضار والفواكه وفقًا للعالم، فإن جميع المنتجات متآزرة بيولوجيًا: فالفوائد الغذائية لجزء منها مدعومة بعناصر دقيقة قيمة في جزء آخر.