طريقة عمل سلطة البطاطس الإسكندراني| غنية بالفيتامينات

سلطة البطاطس الإسكندراني من الوصفات اللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت، سواء في الإفطار أو بجانب الطبق الرئيسي للغذاء، أو كوجبة خفيفة في العشاء، تعتمد فيها على الخضروات المتعددة بجانب البطاطس، لمذاق رائع وفائدة أكبر.

اقرأ ايضًا| بالتفاصيل.. طريقة عمل سلطة الرنجة الإسكندراني على أصولها

المكونات:

- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مَسلوقة ومُقشرة.

- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.

- 1 حبة فلفل أخضر حار صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومَفرية.

- 1 ¼ ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة جزر مَبشور.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرىِ ناعماً.

- 2 ملعقة كبيرة شبت مَفرىِ ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة كزبرة

- 3 ملاعق كبيرة خل.

- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- ¾ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ½ ملعقة صغيرة شطة.

طريقة التحضير

1- تُقطع حبات البطاطس إلى مُكعبات صغيرة الحجم، وتُوضع فى وعاء عميق.

2- تضاف جميع المكونات الأخرىَّ إلى البطاطس، وتُقلب بها بخفة.

3- يُغطىَّ الوعاء بورقة النايلون، ويُترك جانباً لمدة ساعة، ثم تُقدم السلطة مع اللحوم أو الأسماك.