طريقة عمل شرائح الدجاج بصوص المشروم
![صدور الدجاج](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
الدجاج من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بوصفات كثيرة ومختلفة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص المشروم والتوابل الشهية.
اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة| تعرفي على طريقة تحضير فتة الدجاج
مقادير دجاج بصلصة الفطر والخل البلسمي:
400 غرام باستا شرائط، مسلوقة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 شرائح صدور دجاج سميكة منزوعة العظم والجلد.
ملح وفلفل ومسحوق الثوم.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
225 شريحة فطر طازج.
3 فصوص ثوم، مهروس.
0.25 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
1.5 كوب مرق دجاج.
ملعقة كبيرة خل بلسمي.
3 ملاعق كبيرة حليب.
بقدونس طازج و مفروم للتزيين.
طريقة عمل دجاج بصلصة الفطر و الخل البلسمي:
1- حمي الزيت في مقلاة على نار عالية، وتبلي الدجاج بالملح و الفلفل و مسحوق الثوم.
2- أضيفي الدجاج إلى المقلاة، اطهيه لمدة 5 دقائق على كل جهة، انتشليه من المقلاة و اتكريه جانبًا.
3- خففي درجة الحرارة واجعلي
4- أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي ملح وفلفل والزعتر الجاف.
5- الطحين على المكونات في المقلاة و قلبي جيدًا لمدة دقيقة ثم أضيفي المرق تدريجيًا يليها الخل البلسمي.
6- قلبي المزيج جيدًا ثم أضيفي الحليب، ودعي المزيج على النار حتى يغلظ قوام الصلصة، خففي الحرارة لتكون النار هادئة ودعيها لمدة 3 دقائق.
7- ضعي كمية من الباستا في طبق وعليها قطعة من الدجاج وصبي عليها كمية من الصلصة وتُزين بالبقدونس.