فوائد مذهلة لشوربة الثوم.. لا تستغني عنها في الشتاء

تتعدد فوائد الثوم كونه مضادًا حيويًا طبيعيًا، فيساعد على تنظيم ضغط الدم، ويخفض من مستويات الكولسترول، وبالتالي الحد من النوبات القلبية، ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين.

ويعزز الثوم الذاكرة، ومضادًا للفيروسات والجراثيم، ويساعد في القضاء على العدوى البكتيرية، لذلك نقدم لكم طريقة عمل شوربة الثوم الصحية.

(اقرأ ايضًا) صحية ولذيذة.. طريقة تحضير شوربة خضار بالزبادي

مكونات شوربة الثوم:

رأس ثوم مفصصة لحبات.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

2 حبة من البصل مقطعة مكعبات مضاف إليها ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.

6 أكواب من شوربة الدجاج

حفنة من الأعشاب الطازجة أو مجففة (البقدونس، الزعتر، ورق اللوري)

1 كوب من الكريمة الحامض (ساور كريم).

الطريقة:

- تُرص فصوص الثوم على ورق

- في وعائ عميق يرفع على النار ويضاف زيت الزيتون مع قليل من الزبدة، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقتين، أثناء ذلك يُهرس الثوم بعد خروجة م الفرن ثم يضاف للبصل مع التقليب.

- يضاف الأعشاب مع شوربة الدجاج للخليط السابق ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

- أخيراً يضاف الكريمة الحامضة وتترك 5 دقائق أخرى.