خبيرة تكشف مخاطر الكافيين على الصغار
أوضحت الدكتورة يكاتيرينا بانكوفسكايا، الأستاذة المساعدة في قسم التقنيات الكيميائية بجامعة بيرم الوطنية للبحوث التقنية، أن الجهاز العصبي لدى الأطفال يستمر في التطور حتى يصلوا إلى سن 12 إلى 14 عامًا، بناءً على توصيتها، يُفضل منع الأطفال دون سن 14 عاماً من تناول القهوة بسبب احتمال تسببها في فرط النشاط والأرق.
تشير بانكوفسكايا إلى أن كل 100 غرام من قهوة أرابيكا تحتوي على 1.2 إلى 1.5 غرام من الكافيين. لذلك، يُنصح البالغون الأصحاء بتناول القهوة باعتدال، بحيث لا يتجاوز استهلاكهم ثلاثة فناجين في اليوم، ومن المهم منع الأطفال دون سن 14 عامًا من تناولها نظراً لعدم اكتمال نمو أجهزتهم العصبية، مما يجعلهم أكثر عرضة للتأثر بالكافيين.
كما تلفت الانتباه إلى أهمية التحكم في استهلاك المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و18 عامًا، حيث يجب ألا يتعدى كمية الكافيين المستهلكة يوميًا 100 ملغ.
بالإضافة إلى ذلك، توصي النساء الحوامل بخفض استهلاكهن للكافيين إلى أقل من 200 ملغ يوميًا، نظرًا لأن الكافيين يعبر المشيمة وقد يتسبب في انقباض الأوعية الدموية عند الجنين.
وتُذكّر الخبيرة بأن الكافيين ليس موجودًا في القهوة فقط، بل يوجد أيضًا في الشاي بأنواعه والمشروبات الغازية مثل الكولا، والشوكولاتة، وخصوصًا مشروبات الطاقة التي يفضلها العديد من الطلاب.
على سبيل المثال، تحتوي علبة مشروب الطاقة سعة 250 مل على نحو 80 ملغ من الكافيين، الذي يمكن أن يمثل جزءاً كبيراً من الحد اليومي الموصى به للمراهقين؛ وعليه يجب أن يحرص الآباء على متابعة مصادر الكافيين في نظام أبنائهم الغذائي.
