عصير قمر الدين الرمضاني.. مشروب صحي يعيد النشاط بعد الصيام
عصير قمر الدين من أشهر المشروبات التي ارتبطت بشهر رمضان في العالم العربي، حيث يتميز بطعمه الحلو المنعش ولونه البرتقالي الجذاب، ويصنع هذا المشروب من شرائح المشمش المجفف التي يتم نقعها في الماء ثم خلطها للحصول على عصير غني بالفيتامينات والمعادن.
ويحرص الكثير من الصائمين على تناول قمر الدين عند الإفطار لأنه يساعد على تعويض السوائل والطاقة التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
المقادير
200 جرام قمر الدين
1 لتر ماء دافئ
3 ملاعق سكر (حسب الرغبة)
ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير
يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة.
ينقع في الماء الدافئ لمدة ساعتين حتى يذوب.
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا.
يضاف السكر ويخلط مرة أخرى.
يمكن إضافة ماء الزهر لإعطاء نكهة مميزة.
يوضع العصير في الثلاجة حتى يبرد.
يقدم باردًا عند الإفطار.
فوائد عصير قمر الدين
غني بفيتامين A
يساعد في تحسين صحة العين والبشرة.
يعوض السوائل
يساعد الجسم على الترطيب بعد الصيام.
تحسين الهضم
الألياف الموجودة في المشمش تساعد على تنظيم الهضم.
دعم المناعة
يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض.
يعوض الطاقة بعد الصيام
يحتوي قمر الدين على سكريات طبيعية سهلة الامتصاص مثل الجلوكوز والفركتوز، ما يساعد على تعويض الطاقة التي يفقدها الجسم خلال ساعات الصيام، لذلك يُعد من المشروبات المثالية عند الإفطار لأنه يمنح الجسم نشاطًا سريعًا ويقلل الشعور بالإرهاق.
يساعد على تحسين عملية الهضم
يحتوي المشمش المجفف على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، كما يساهم في تقليل مشاكل الإمساك التي قد يعاني منها البعض خلال شهر رمضان بسبب تغير مواعيد الطعام.
يعزز صحة العين
يُعد قمر الدين مصدرًا غنيًا بفيتامين A والبيتا كاروتين، وهما من العناصر المهمة للحفاظ على صحة العين وتقوية النظر، كما يساعدان في تقليل خطر الإصابة بمشكلات العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
يقوي جهاز المناعة
يحتوي عصير قمر الدين على مجموعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين C، والتي تساعد على تعزيز مناعة الجسم ومقاومة العدوى والأمراض، كما تدعم صحة الخلايا وتحميها من التلف.
يظل عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية التقليدية التي لا تخلو منها موائد الإفطار، لما يتمتع به من مذاق مميز وفوائد صحية تساعد على استعادة النشاط بعد الصيام.
