الاقليمي للاغذية و الاعلاف و مديرية زراعة القليوبية ينظمان دورة تدريبية عن المشروم

اقام المركز الاقليمي للاغذية و الاعلاف دورة تدريبية عن تربية فطر عيش  الغراب و الطرق المختلفة لعمل وجبات غذائية كاملة منه . 
و أكد  المهندس رجب شحات غنيم وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية أن الارشاد الزراعي هو أحد الركائز الاساسية للتنمية الزراعية المستدامة و التي يوليها علاء فاروق وزير الزراعة و استصلاح الاراضي اهمية كبيرة لتوعية المزارعين و المربين بنتائج البحوث و التجارب التي تقدم حلولا لكثير من مشاكل الانتاج الزراعي و تساهم في رفع مستوي المعيشة لهم .
و  من المعروف  ان تربية عيش الغراب تعتبر وسيلة جيدة لانتاج منتج غذائي عالي القيمة الغذائية يستهلك قدر ضئيل جدا من المياه بالمقارنة بالمحاصيل الغذائية الاخري و لا يحتاج الي مساحات  من الاراضي الزراعية  و لا يحتاج الي اسمدة و مبيدات . 
و قد اقيمت الدورة بقاعة المحاضرات بمديرية زراعة القليوبية علي  مدي يومي ٢١ و ٢٢ اكتوبر ٢٠٢٤ حيث  قدم  الدكتور عادل بكر رئيس معمل المخلفات الزراعية بالمركز  محاضر ة عن دراسة جدوي اقامة مشروع لانتاج عيش الغراب و  مصدر التقاوي و الطرق السليمة للانتاج باقل تكلفة .
و قدمت  الدكتورة ايمان راغب  بقسم التغذية بالمركز  بالمطبخ التعليمي  الملحق بالقاعة مجموعة من الوصفات التي تقوم علي استخدام الفطر في صنع وجبات كاملة .
 و اوضحت   الدكتورة رشا شلبي  ان محافظة القليوبية بقعة خصبة من اراضي مصر و التي يكثر بها مخلفات المزرعة من قش و احطاب و اتبان  و نواتج فرز للحاصلات الزراعية  .
و كل هذه المخلفات تصلح لتربية الفطر  و ينتج بعد الزراعة و التي تستمر لحوالي ٥٠ يوم تقطف خلالها الثمار الناضجة  و المخلف الناتج من القش او التبن و الذي  يتحول الي علف  و الذي و ان كان خشنا و لكن انزيمات تحليل الالياف التي يفرزها الفطر ترفع من النسبة الهضمية و القيمة الغذائية له كعلف  جيد للمجترات و الارانب .