هل يزيد تناول اللحوم الحمراء من خطر الإصابة بمرض السكري؟
كشفت دراسات بحثية أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء، خصوصًا اللحوم المصنعة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويعتقد أن السبب لا يرتبط بعنصر واحد في اللحوم فقط، وإنما بنمط الغذاء بشكل عام.
فاللحوم المصنعة مثل النقانق واللحوم المعالجة غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة، وقد يكون تناولها المتكرر جزءًا من نظام غذائي يزيد من عوامل خطر الإصابة بالسكري.
أما اللحوم الحمراء غير المصنعة، مثل لحم البقر والضأن، فقد يكون تأثيرها أقل، لكن الإفراط في تناولها قد لا يكون الخيار الأفضل لصحة القلب والتمثيل الغذائي.
ماذا يمكن أن تفعل؟
لا يعني ذلك ضرورة الامتناع تمامًا عن اللحوم الحمراء، وإنما الأفضل تناولها باعتدال وتنويع مصادر البروتين، مع الاعتماد بصورة أكبر على الأسماك والدواجن والبقوليات والمكسرات.
كما يساعد تناول الخضراوات والحبوب الكاملة وممارسة النشاط البدني والحفاظ على وزن صحي في تقليل عوامل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
والاعتدال هو المفتاح، وتقليل اللحوم المصنعة بشكل خاص قد يكون خطوة مفيدة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض