الكرتونة بـ150 جنيهًا.. ماذا يحدث في أسعار البيض اليوم؟

السبت 26/سبتمبر/2026 - 09:03 ص

راندا جمعة

شهدت أسعار البيض، اليوم السبت، تحركات صعودية ملحوظة في البورصة والأسواق، لتصل بعض الأصناف إلى مستويات لم تسجلها منذ شهور، بالتزامن مع زيادة القوة الشرائية مع بداية العام الدراسي.

ويأتي ارتفاع الأسعار رغم تأكيد رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن وجود فائض في الإنتاج المحلي يقدر بنحو 35% مقارنة بحجم الاستهلاك، فيما وصف التحركات الحالية بأنها "تصحيح للمسار" بعد فترة من انخفاض الأسعار مقارنة بتكاليف الإنتاج.

أسعار كرتونة البيض الأحمر اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات جملة، فيما تصل إلى المستهلك بسعر يقارب 125 جنيهًا.

وكانت كرتونة البيض الأحمر تباع للمستهلك في وقت سابق بنحو 90 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض الأبيض

استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند نحو 100 جنيه جملة.

وتصل الكرتونة إلى المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا.

أسعار البيض البلدي

أما كرتونة البيض البلدي، فيبدأ سعرها من 140 جنيهًا جملة، بينما تصل للمستهلك إلى نحو 150 جنيهًا.

من 60 إلى 120 جنيهًا خلال سبتمبر

وقال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن سعر طبق البيض الأبيض لدى المنتجين كان يدور حول 60 جنيهًا في الأول من سبتمبر.

وأوضح أن السعر ارتفع خلال الفترة الحالية إلى مستويات تتراوح بين 110 و120 جنيهًا للطبق، وسط تغيرات واضحة في حركة العرض والطلب بالسوق.

35% فائضًا في إنتاج البيض

ورغم التحركات السعرية، أكد رئيس شعبة بيض المائدة أن السوق المصرية لا تعاني نقصًا في إنتاج البيض.

وأشار إلى أن حجم الإنتاج قبل منتصف العام الجاري وصل إلى ما يعادل نحو 135% من معدلات الاستهلاك المحلي، بما يعني وجود فائض في المعروض يقدر بنحو 35%.

وأوضح أن هذا الفائض كان من بين العوامل التي ضغطت على الأسعار خلال الفترات الماضية، وجعلت من الصعب على المنتجين تمرير الزيادة في تكاليف الإنتاج إلى المستهلك.

لماذا ترتفع أسعار البيض؟

ووصف أحمد نبيل الزيادة الحالية بأنها ليست ارتفاعًا تقليديًا في الأسعار، وإنما تأتي في إطار ما سماه "تصحيح المسار" بعد فترة طويلة شهدت بيع البيض عند مستويات لم تكن تتناسب مع تكاليف الإنتاج.

وبحسب البيانات الواردة، يأتي التحرك الحالي بالتزامن مع ارتفاع القوة الشرائية مع بداية العام الدراسي، إلى جانب التغير في مستويات الطلب والمعروض.