نقاد بأدب بنها: "التشورتشخيلا" لهايدي فاروق يختصر عالمًا كاملًا من خلال الطعام

 عقد نادي أدب بنها ندوة لمناقشة كتاب "التشورتشخيلا وحكايات أخرى" للكاتبة الصحفية هايدي فاروق، وأدار فعالياتها الدكتور أحمد كرماني، رئيس نادي أدب بنها، وشارك بها الناقد الدكتور أحمد فرحات، والناقدة الدكتورة هدى الجلبي، وشهدت حضور لفيف من الأدباء والشعراء والمثقفين.

بدايو، استهل الدكتور أحمد كرماني الندوة بحديث عن تجربة الكاتبة في الكتاب الذي يحمل اسم إحدى أنواع الحلوى "التشورتشخيلا"، وينتمي إلى أدب الرحلات، لكنه يقدم الرحلة من زاوية مختلفة، إذ جعلت الكاتبة من الطعام مدخلا لاكتشاف تاريخ الشعوب وثقافاتها وهوياتها، من خلال رصد العادات والتقاليد اليومية، والوصفات الشعبية وطرق إعدادها وتقديمها، وعلاقتها بالمناسبات الاجتماعية.

من ناحيتها، أشارت الدكتورة هدى الجلبي إلى أن أدب الرحلات من الآداب القديمة، وينقسم إلى الرحلة الواقعية التي يزور فيها الكاتب الأماكن بنفسه ويكتب عنها، والرحلة الخيالية التي يعتمد فيها الكاتب على القراءة والخيال في استكشاف المكان وثقافته، وأوضحت أن الكاتبة قدمت رحلة خاصة من خلال ثقافة الطعام، لتكشف عادات وتقاليد المجتمعات في مناسباتها المختلفة.

فيما أوضح الدكتور أحمد فرحات أن الكتاب قدم نسقا غذائيا وثقافيا متكاملا، استطاعت الكاتبة من خلاله اختزال عالم كامل في قطعة من الطعام، ونقل ثقافة شعب والتعبير عن ملامح مجتمعه عبر المائدة.
وأضاف أن الكتاب لا يقدم حكاية واحدة ممتدة، وإنما يعتمد على التشويق والسرد المتنوع، من خلال الوقوف في منطقة وسطى بين التاريخ والأدب، والاعتماد على السرد والتفاصيل الإنسانية، واتضح ذلك من خلال الاهتمام بالسرديات الصغرى وعالم المرأة.

وأشار "فرحات" أن الكتاب يعد بمثابة خريطة ثقافية من وجهة نظر الكاتبة، كونه يقترب من كتابة اليوميات والتجربة الذاتية، إضافة إلى كونه محاولة لاكتشاف الإنسان والمكان والتاريخ والهوية من خلال المائدة، وهو ما يمنحه خصوصيته وتجربته المميزة في أدب الرحلات.