دراسة جديدة تربط تناول اللحوم بتقليل خطر الخرف لدى حاملي جين الزهايمر

أشارت دراسة علمية حديثة إلى أن زيادة تناول اللحوم في منتصف العمر تساعد الأشخاص الذين يحملون ما يُعرف بـ“جين الخرف” على تقليل خطر الإصابة بمرض Alzheimer's disease، وهو السبب الأكثر شيوعاً لحالات الخرف حول العالم.

جين وراثي يزيد احتمالات الإصابة

يرتبط الجين المعروف باسم APOE بشكل وثيق بزيادة خطر الإصابة بالخرف وخاصة متغيره APOE4.

اقرأ أيضًا: دراسة حديثة ترصد روتين يزيد احتمالية وفاة مرضى التصلب المتعدد

وتشير التقديرات إلى أنه يلعب دوراً في نسبة كبيرة من حالات المرض، ويحمل هذا الجين تأثيراً واضحاً في تطور التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.

متابعة طويلة تكشف نتائج لافتة

تابع باحثون من Stockholm University أكثر من ألفي بالغ سويدي يتمتعون بصحة إدراكية جيدة لمدة تقارب 15 عاماً. وركزت الدراسة التي نُشرت في مجلة JAMA Network Open على العلاقة بين النظام الغذائي وخاصة استهلاك اللحوم وبين خطر الإصابة بالخرف.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الحاملين لمتغير APOE4 الذين تناولوا كميات أكبر من اللحوم كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة وصلت إلى 45٪ مقارنة بمن تناولوا كميات أقل. 

كما ارتبط الاستهلاك المرتفع للحوم بتباطؤ التدهور المعرفي وتحسن الأداء في اختبارات الذاكرة واللغة وسرعة المعالجة.

اللحوم المصنعة قد تعكس التأثير

في المقابل لاحظ الباحثون أن زيادة نسبة اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحوم المعالجة قد ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالخرف بغض النظر عن التركيب الجيني. 

ويشير ذلك إلى أن نوعية الغذاء تلعب دوراً مهماً في صحة الدماغ وليس فقط كمية الاستهلاك.

دور فيتامين ب12 في حماية الدماغ

اقترح العلماء أن أحد التفسيرات المحتملة لهذه النتائج يتمثل في احتواء اللحوم على مستويات مرتفعة من فيتامين ب12 الضروري لوظائف الجهاز العصبي. 

ويؤدي نقص هذا الفيتامين إلى مشكلات في الذاكرة والفهم والتركيز وقد يرتبط بظهور أعراض تشبه الخرف.

تحذيرات علمية من التسرع في الاستنتاج

رغم الترحيب بالنتائج دعا خبراء مستقلون إلى توخي الحذر عند تفسيرها، مؤكدين أن الدراسات الرصدية لا تثبت علاقة سببية مباشرة. كما شددوا على أن نمط الحياة الصحي بشكل عام بما يشمل النشاط البدني والتحفيز الذهني واتباع نظام غذائي متوازن يظل عاملاً أساسياً في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.