صدر دجاج مشوي بالخردل والعسل للرجيم

صدر الدجاج من قطع اللحوم المناسبة جداً تناولها لمن يتبعون الرجيم، تعلمي خطوات تحضيره بتتبيلة العسل والخردل، وتمتعي بطعم وجبتك الرئيسية الطيبة والخفيفة.

لحم الدجاج مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وقليل الدهون، مما يجعله مثالياً لبناء العضلات، إنقاص الوزن، وتعزيز صحة العظام والقلب. يحتوي على فيتامينات (B6, B12, النياسين) ومعادن (السيلينيوم، الفوسفور، الحديد) الضرورية للأيض والمناعة، كما أنه سهل الهضم ومناسب للحوامل والأطفال لنمو الدماغ.
بناء العضلات والأنسجة: غني بالبروتين الضروري لتقوية وإصلاح العضلات.
إنقاص الوزن والحفاظ عليه: منخفض السعرات الحرارية والدهون (خاصة الصدر)، مما يساعد في الشبع.
تعزيز صحة العظام: الفوسفور والكالسيوم والبروتين يساهمون في كثافة العظام وتقليل الكسور.
تحسين التمثيل الغذائي والقلب: يحتوي على فيتامين B6 والسيلينيوم، مما يعزز حرق الطاقة وحماية القلب والأوعية الدموية.
صحة الدماغ والجهاز العصبي: غني بالكولين وفيتامين B12، الضروريان لتطوير الدماغ ونشاطه.
غني بالمعادن: يحتوي على الحديد والزنك المهمين لنقل الأكسجين والمناعة.
يفضل تناول الصدور منزوعة الجلد لتقليل الدهون.
طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق أفضل من القلي.
يُعد الدجاج البلدي خياراً ممتازاً لنكهة غنية وقيمة غذائية مرتفعة.

مقادير صدر دجاج مشوي بالخردل والعسل للرجيم
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مدقوق قليلاً)
- الماسترد : ربع كوب
- العسل : ربع كوب
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة (جاف ومطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير صدر دجاج مشوي بالخردل والعسل للرجيم
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
ضعي الدجاج في طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
اخلطي الخردل والعسل والبقدونس والريحان والبابريكا جيداً.
أضيفي نصف كمية المزيج فوق الدجاج وافركيه جيداً.
ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي الدجاج وأضيفي باقي كمية صوص الخردل والعسل وأعيديه للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
حمري الوجه حسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار المشوية.