بطاطس جراتان بالجبن.. جددي سفرتك في رمضان بمذاق شهي
تعد البطاطس جراتان بالجبن من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة والطعم الغني، وهي وصفة أصلها من المطبخ الفرنسي لكنها أصبحت منتشرة في كثير من المطابخ العربية، خاصة على موائد العزائم وسفرة رمضان، ويتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي وطعم الجبن الذائب الذي يمتزج مع شرائح البطاطس ليقدم وجبة دافئة ومشبعة تناسب وجبة الإفطار بعد ساعات الصيام الطويلة.
وفي شهر رمضان يفضل الكثير من الأشخاص تحضير الأطباق التي تمنح الجسم طاقة كافية دون أن تكون ثقيلة على المعدة، وهنا تأتي البطاطس جراتان كخيار مثالي، حيث تحتوي البطاطس على الكربوهيدرات التي تساعد على استعادة النشاط، كما أن الجبن والحليب يمدان الجسم بالبروتين والكالسيوم المهمين لصحة العظام والعضلات.
كما أن هذا الطبق يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه بجانب العديد من الأطعمة مثل الفراخ المشوية أو اللحم أو حتى كوجبة نباتية مع السلطة الخضراء، ويحب الأطفال والكبار هذا الطبق بسبب طعمه الغني وقوامه الكريمي، لذلك أصبح من الوصفات التي تحرص الكثير من الأسر على إعدادها في رمضان.
المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
كوب كريمة طبخ
كوب حليب
كوب جبن موزاريلا مبشور
نصف كوب جبن شيدر مبشور
فصان ثوم مفرومان
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة متساوية.
في قدر على النار توضع الزبدة ويضاف الثوم ويقلب قليلاً حتى تظهر رائحته.
يضاف الحليب والكريمة ويقلب الخليط جيدًا مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
تضاف رشة جوزة الطيب لتعزيز النكهة.
في صينية فرن تدهن بقليل من الزبدة، ثم توضع طبقة من البطاطس.
يسكب جزء من خليط الكريمة فوق البطاطس.
تكرر العملية بطبقات حتى انتهاء الكمية.
يرش الجبن المبشور على الوجه.
توضع الصينية في فرن ساخن على درجة 180 لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويصبح الوجه ذهبي اللون.
فوائد بطاطس جراتان بالجبن
مصدر مهم للطاقة
البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات التي تمنح الجسم طاقة بعد الصيام.
دعم صحة العظام
الجبن والحليب غنيان بالكالسيوم الضروري للعظام والأسنان.
تعزيز الشعور بالشبع
مزيج البطاطس مع البروتين الموجود في الجبن يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
دعم صحة العضلات
البروتين الموجود في منتجات الألبان يساعد على تقوية العضلات.
تعد البطاطس جراتان بالجبن من الأطباق الشهية التي تضيف تنوعًا على مائدة الإفطار في رمضان، كما أنها تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلة في هذا الشهر الكريم.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض