من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل بيتزا بالدجاج والموزاريلا
تحضير البيتزا في المنزل لم يعد مهمة صعبة، بل أصبح تجربة ممتعة تتيح لك التحكم في المكونات والنكهات، بهذه الوصفة ستحصلين على عجينة هشة من الداخل ومقرمشة من الأطراف، مع حشوة غنية تناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
للعجينة:
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة سكر
ملعقة زيت
كوب ماء دافئ
رشة ملح
للحشوة:
صلصة طماطم
جبنة موزاريلا
شرائح فلفل وأوليف
سجق أو فراخ حسب الرغبة
طريقة التحضير
تُخلط الخميرة مع السكر والماء وتُترك 5 دقائق حتى تتفاعل.
يُضاف الدقيق والملح والزيت ويُعجن الخليط جيدًا حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد.
تُغطى وتُترك لتختمر ساعة كاملة.
تفرد العجينة في صينية مدهونة، تُدهن بالصلصة وتُضاف الحشوة والجبنة.
تدخل فرنًا ساخنًا مسبقًا على حرارة عالية لمدة 15–20 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
تُقدم ساخنة وتُقطع فور خروجها من الفرن للاستمتاع بالقوام المثالي.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض