طريقة عمل طاجن مكرونة بالكفتة في الفرن
لا شيء يجمع العائلة حول المائدة مثل طاجن مكرونة ساخن يخرج من الفرن تفوح منه رائحة الصلصة المتبلة والكفتة المتماسكة، تمنحك هذه الوصفة طبقًا متكاملًا يجمع بين الطعم الشرقي الأصيل وسهولة التحضير، لتكون مثالية لعزومات نهاية الأسبوع أو وجبة غداء مشبعة.
المكونات
نصف كيلو مكرونة
500 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم
2 كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
كوب جبنة مبشورة
ملعقتان زيت
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة نصف سلقة ثم صفيها.
في وعاء اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبهارات وشكليه كرات صغيرة.
حمّري الكفتة في الزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
في نفس المقلاة أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل واتركيها تغلي حتى تتسبك.
اخلطي المكرونة مع جزء من الصلصة، ثم ضعي نصفها في طاجن، وزعي الكفتة، ثم باقي المكرونة، واسكبي الصلصة المتبقية.
أضيفي الجبنة على الوجه وأدخلي الطاجن فرنًا متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه، ثم يقدم ساخنًا.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض