غلي الزعتر لفترة طويلة يفقد فوائده.. فكيف ذلك؟
يعتمد كثير من الأشخاص على الأعشاب الطبيعية لتعزيز المناعة، لكن خبراء التغذية يحذرون من أن الاستخدام الخاطئ لبعض الأعشاب الشائعة قد يقلل من فعاليتها، بل ويحرم الجسم من فوائدها الأساسية، ومن أبرز هذه الأعشاب الزعتر، الذي يُستخدم غالبًا بطرق لا تستخرج خصائصه الصحية كاملة.
وأوضح المختصون أن الزعتر يحتوي على مركبات فعالة مثل الثيمول، وهي مادة مضادة للبكتيريا والفيروسات، وتدعم الجهاز المناعي والجهاز التنفسي، إلا أن غلي الزعتر لفترات طويلة يؤدي إلى فقدان جزء كبير من هذه الزيوت الطيّارة المفيدة.
وأشار الخبراء إلى أن الطريقة الصحيحة لاستخدام الزعتر تكون عبر نقعه في ماء ساخن غير مغلي لمدة 10 دقائق، مع تغطيته أثناء النقع للحفاظ على الزيوت الفعالة، وهذه الطريقة تساعد على الحفاظ على الخصائص المضادة للميكروبات وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
وأضاف الأطباء أن تناول شاي الزعتر بهذه الطريقة قد يكون مفيدًا في فترات تقلبات الطقس وانتشار نزلات البرد، كما يساعد على تهدئة السعال وتحسين صحة الجهاز التنفسي دون آثار جانبية تذكر عند الاعتدال في الاستخدام.
وأكد المختصون أن الزعتر غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي، ما ينعكس إيجابًا على المناعة وصحة الجسم بشكل عام.
لتحسين المناعة طبيعيًا، استخدم الزعتر المنقوع بدل المغلي، مرة واحدة يوميًا، مع نظام غذائي متوازن، للحصول على أقصى فائدة دون فقدان خصائصه العلاجية.