فوائد مذهلة للبروكلي.. كيف يساهم في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض
يُعد البروكلي من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة التي تلعب دورًا بارزًا في دعم صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة، ويحتوي البروكلي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ما يجعله من الأطعمة التي ينصح الأطباء بإدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي.
ويتميز البروكلي باحتوائه على فيتامين C، الذي يساهم في تعزيز المناعة ومقاومة العدوى، إلى جانب فيتامين K الضروري لصحة العظام وتجلط الدم بشكل طبيعي، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي.
وأشارت دراسات طبية إلى أن البروكلي يحتوي على مركبات نباتية نشطة، مثل السلفورافان، التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات في الجسم، وقد تساهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما يساعد البروكلي في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
إلى جانب فوائده المناعية، يساهم البروكلي في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد الألياف الموجودة فيه على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما تشير الأبحاث إلى أن تناوله بانتظام قد يساعد في تحسين وظائف الكبد وتنقية الجسم من السموم.
وينصح خبراء التغذية بطهي البروكلي على البخار أو تناوله نيئًا بكميات معتدلة للحفاظ على قيمته الغذائية، مع تجنب الإفراط في الطهي الذي قد يؤدي إلى فقدان بعض الفيتامينات، ويؤكد الأطباء أن إدخال البروكلي ضمن وجبات متوازنة يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من المشكلات الصحية.