لتعزيز ذاكرتك في دقائق... تناول الشوكولاته الداكنة

توصلت دراسة جديدة إلى أن الشوكولاته الداكنة قد تُحسّن الذاكرة وتعزز قوة الدماغ في غضون دقائق.

وبحسب صحيفة «الإندبندنت» البريطانية، فقد وجدت الدراسة التي أُجريت على الفئران أن الفلافانول، وهي مركبات توجد في الشوكولاته الداكنة، حسّنت الوظائف الإدراكية في غضون دقائق ولمدة ساعة تقريباً بعد تناولها.

فقد أظهرت الفئران التي أُعطيت الفلافانول قبل ساعة من إخضاعها لاختبار ذاكرة تحسناً بنسبة 30 في المائة تقريباً في التركيز، مقارنةً بمجموعة ضابطة أُعطيت الماء فقط.

وأفاد فريق الدراسة التابع لمعهد شيبورا للتكنولوجيا الياباني بأن النكهة اللاذعة والمرّة للفلافانول تحفز إفراز النورأدرينالين في الحُصين، وهو الجزء من الدماغ المسؤول عن تحويل الذكريات القصيرة المدى إلى ذكريات طويلة المدى.

والنورأدرينالين هو ناقل عصبي يلعب دوراً رئيسياً في الدماغ من خلال تحسين التركيز واليقظة، وتعزيز الذاكرة.

وكتب الباحثون في دراستهم أن نتائجهم تشير إلى أن تناول الفلافانول يُمكن أن يُحفّز استجابات فسيولوجية تُشبه تلك الناتجة عن ممارسة الرياضة، حيث يعمل كعامل ضغط معتدل يُنشّط الجهاز العصبي المركزي ويُحسّن الانتباه واليقظة والذاكرة.

وسبق أن ذكر العديد من الأبحاث والدراسات أن الشوكولاته الداكنة غنية بالفوائد الصحية، حيث تم ربطها بدعم صحة الأمعاء وتحسين المزاج وتعزيز صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.