القرفة.. كنز طبيعي لتحسين الهضم والمساعدة على فقدان الوزن
تُعتبر القرفة واحدة من أشهر التوابل العطرية التي لا تُستخدم فقط في الطهي، بل تُعرف منذ القدم بخصائصها الطبية المذهلة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في التحكم بالوزن.
تحتوي القرفة على مركبات الفينولات ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الالتهابات في المعدة وتنشيط عملية الهضم، كما تساهم في تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة، مما يسهل امتصاص العناصر الغذائية ويقلل من الانتفاخات والغازات بعد الوجبات.
وأثبتت الدراسات أن القرفة تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال زيادة حساسية الخلايا للأنسولين، وهو ما يمنع الشعور بالجوع المفاجئ ويحد من الرغبة في تناول الحلويات، وبالتالي تساعد بشكل غير مباشر في خسارة الوزن.
كما أن تناول كوب من مشروب القرفة الدافئ قبل الوجبات يساهم في تنشيط الأيض وحرق الدهون بشكل أسرع، خاصة في منطقة البطن، مما يجعلها من الأعشاب المفضلة لدى من يسعون لتقليل الوزن بطريقة طبيعية وآمنة.
ومن الفوائد الأخرى للقرفة أنها تعمل على تعزيز مناعة الجسم بفضل غناها بمضادات البكتيريا والفطريات، كما تحسّن من الدورة الدموية وتُشعر الجسم بالدفء في فصول الشتاء الباردة.
لكن ينصح الخبراء بعدم الإفراط في تناولها، إذ تكفي نصف ملعقة صغيرة يوميًا للاستفادة من فوائدها دون أضرار، خصوصًا لمرضى الضغط أو الكبد.
وفي النهاية، تظل القرفة مزيجًا رائعًا من النكهة والفائدة، تجمع بين الطعم الطيب والخصائص العلاجية التي تجعلها عنصرًا لا غنى عنه في مطبخ وصحة كل بيت.