طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل
تحضير الخبز البيتي من أبسط وأشهى الوصفات التي تمنح المائدة طابعاً دافئاً ومميزاً، حيث يجمع بين المكونات البسيطة والطعم الطازج، ليكون بديلاً صحياً ولذيذاً عن الخبز الجاهز.
المقادير
-دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : تلت كوب
- الماء : كوب (ساخن للعجن)
طريقة التحضير
1. يخلط الطحين والملح والبيكنج بودر معاً ثم يضاف الزيت وتفرك
2. نضيف الماء بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة نتركها مغطاة لمدة نصف ساعة لترتاح
3. تقطع العجينة إلى أقراص وتفرد بالنشابة ويجب أن نحمي مقلاة غير لاصقة
4. افردي العجينة و اتركي شكلها عشوائي او استخدمي صحن دائري لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول نقلبه ليحمر الجانب الاخر
5. ترفع على قطعة قماش نظيفة ويجب أن تبقى مغطاة
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض