فوائد مذهلة لبذور اليقطين

تُعد كنزًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة. إليك نظرة على أبرز الفوائد الصحية لبذور اليقطين والتي تتجاوز تنظيم مستويات السكر في الدم:

الفوائد الصحية لبذور اليقطين:

غنية بالمغذيات الأساسية:

تحتوي على البروتين، والألياف، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والدهون الصحية (خاصة أحماض أوميجا-3 النباتية).

موازنة السكر في الدم:

بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتين والمغنيسيوم، تساعد على تحسين حساسية الإنسولين وتقليل تقلبات السكر.

تعزيز صحة القلب:

المغنيسيوم، والأحماض الدهنية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ (LDL).

تحسين جودة النوم 

تحتوي على التريبتوفان، وهو حمض أميني يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين والميلاتونين، ما يدعم النوم الجيد.

تعزيز المناعة:

الزنك الموجود بوفرة في بذور اليقطين ضروري لوظائف المناعة ومكافحة الالتهابات.

صحة البروستاتا والمثانة:

أظهرت دراسات أن بذور اليقطين قد تساعد في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH) وتحسين صحة الجهاز البولي.

تحسين الحالة المزاجية ومقاومة الاكتئاب:

بفضل التريبتوفان والمغنيسيوم، يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على المزاج وتقليل القلق.

مضادة للأكسدة والالتهابات:

تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين E والكاروتينات، ما يساهم في تقليل الالتهابات المزمنة.

ووفقًا لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي الأميركي دكتور بال مانيكام، تُعد بذور اليقطين من أكثر الأطعمة الخارقة التي لا تحظى بالتقدير الكافي، والتي يُمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي، كما أن أسعارها معقولة، وفقًا لما جاء في تقرير نشره موقع Economic Times.

وفي مقطع فيديو حديث على "إنستغرام" ومنشور على منصة "إكس"، شارك دكتور بال سبعة أسباب علمية مُثبتة لإضافة بذور اليقطين إلى الروتين اليومي، كما يلي:

1- تعزيز المناعة

تتميز بذور اليقطين بأنها غنية بالزنك، وهو معدن أساسي يُقوي جهاز المناعة ويُساعد الجسم على مُقاومة العدوى بفعالية أكبر. ويُمكن أن يكون تضمينها في الوجبات طريقة لذيذة للوقاية من الأمراض الموسمية.

2- دعم صحة القلب

بفضل محتواها العالي من المغنيسيوم، تُساعد بذور اليقطين على الحفاظ على نبضات قلب مُنتظمة وتنظيم ضغط الدم. كما يُعرف المغنيسيوم بدوره في دعم صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

3- تحسين الحالة المزاجية

تحتوي بذور اليقطين على التربتوفان، وهو حمض أميني يتحول إلى السيروتونين، هرمون "الشعور بالسعادة". يُمكن أن يُساعد ذلك على تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق وتعزيز جودة النوم.

4- تقوية العظام

كما تُوفر بذور اليقطين جرعة جيدة من الفوسفور والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لقوة العظام وكثافتها. يمكن أن يُقلل الاستهلاك المُنتظم من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام في مراحل مُتقدمة من العمر.

5- توازن سكر الدم

يساعد تناول بذور اليقطين على تنظيم مستويات الأنسولين والحفاظ على مستوى سكر الدم ضمن المعدل الطبيعي. تعتبر بذور اليقطين خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة لمن يعانون من داء السكري أو مقدماته.