الأطعمة التي تخفض ضغط الدم..نظام غذائي ينقذ حياتك

يعاني ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة من ارتفاع ضغط الدم وهو ما يُعرف طبيًا باسم "القاتل الصامت" نظرًا لعدم ظهور أعراض واضحة في مراحله الأولى. 

وفي عام 2023 وحده ارتبط ارتفاع الضغط بأكثر من 664 ألف حالة وفاة، وترفع هذه الحالة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى وحتى فقدان البصر.

ارتفاع ضغط الدم يحدث عندما تكون قوة دفع الدم على جدران الشرايين أعلى من المعدل الطبيعي ما يؤدي إلى إجهاد مستمر على القلب والأوعية الدموية. ويؤكد الأطباء أن أسلوب الحياة يلعب دورًا محوريًا في الوقاية والسيطرة على هذا المرض.

النظام الغذائي قد يعادل فعالية الدواء

بحسب جمعية القلب الأمريكية فإن اتباع نظام غذائي صحي للقلب يمكن أن يكون فعالًا مثل تناول دواء أو أكثر. ويقول الدكتور ر. كانان موثاراسان أخصائي القلب في مركز نورث وسترن ميديسن إن "الغذاء ونمط الحياة يؤثران بشكل كبير على ضغط الدم بل إن تأثيرهما قد يعادل تأثير العلاج الدوائي".

رغم هذه الحقائق فإن شخصًا واحدًا فقط من بين كل أربعة أشخاص مصابين يتمكن من السيطرة على ضغطه. ومن هنا تبرز أهمية اختيار الأطعمة التي تساهم فعليًا في خفض الضغط وتحسين وظائف القلب.

الموز والزبادي والكيوي حلفاء طبيعيون ضد الضغط المرتفع

الموز يُعد مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم الذي يعمل على مواجهة تأثير الصوديوم في الجسم ويساهم في استرخاء الأوعية الدموية. تناول موزة واحدة يوميًا يمنحك حوالي 420 ملليغرامًا من البوتاسيوم وهو عنصر أساسي في الحمية المضادة لارتفاع الضغط.

ويعد الزبادي العادي غير المحلى هو خيار آخر فعال إذ يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم معًا، ويساعد الكالسيوم الأوعية الدموية على التمدد والانقباض بمرونة مما يعزز تدفق الدم الطبيعي ويقلل من الضغط.

وأظهرت الكيوي أيضًا من الفواكه المفيدة الدراسات أن تناول حصتين يوميًا من الكيوي يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي. هذه الفاكهة الاستوائية غنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.

السلمون والخضروات الورقية في قلب الحمية

الأسماك مثل السلمون تمثل مصدرًا مثاليًا لأحماض أوميغا 3 التي تساعد على استرخاء الشرايين وخفض الالتهاب في الأوعية الدموية. ويكفي تناول ثلاث جرامات من أوميغا 3 يوميًا لتحقيق أثر وقائي ضد ارتفاع الضغط.

أما الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب فتحتوي على النترات الطبيعية التي توسع الأوعية الدموية وتقلل الضغط. يوصي نظام DASH الغذائي الذي يستهدف خفض الضغط بتناول أربعة إلى خمسة أكواب من الخضروات يوميًا للحصول على نتائج ملموسة.

توصيات عامة للوقاية والسيطرة

إلى جانب النظام الغذائي يؤكد الأطباء أهمية تجنب التدخين وتخفيف استهلاك الكحول والحصول على نوم كافٍ وممارسة النشاط البدني بانتظام، كما أن تقنيات الاسترخاء وإدارة التوتر تلعب دورًا محوريًا في ضبط ضغط الدم.

الأمر لا يتعلق بتناول دواء فقط بل باتباع أسلوب حياة متكامل تبدأ أولى خطواته من طبق الطعام.