علماء يحددون النظام الغذائي الذي يبطئ الشيخوخة
أثبت العلماء مجددًا أنه إذا كنت ترغب في الظهور بمظهر أصغر سنًا، فعليك التوقف عن تناول الحلويات.
وأكد باحثون من معهد جلادستون في سان فرانسيسكو أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون يمكن أن يُبطئ عملية شيخوخة الجسم.
ووفقًا للعلماء، عندما يكون هناك نقص في الكربوهيدرات، يبدأ الجسم بإنتاج مادة كيميائية تحمي خلايا الأنسجة بشكل أفضل من التلف.
يُحفّز نقص الكربوهيدرات الجسم على إنتاج هيدروكسي بيوتيرات، الذي يحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الإجهاد الداخلي.
وأوضح العلماء أن الإجهاد الداخلي يحدث بسبب تلف وراثي في الخلايا، مما قد يُسرّع عملية الشيخوخة.
ووفقًا لرأيهم، يُمكن لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون أن يُساعد في الحماية من الأمراض المرتبطة بالعمر، مثل أمراض القلب والزهايمر والسرطان.
وأوضح الخبراء أن مصادر الدهون يجب أن تكون أطعمة صحية، وخاصةً المنتجات الطبيعية مثل الأسماك واللحوم والزيوت النباتية.
وتجدر الإشارة إلى أن نتائج دراسة استمرت 15 عامًا أجراها علماء مصريون من جامعة القاهرة قد لُخّصت مؤخرًا، وأظهرت أن الاستخدام المُفرط للهاتف المحمول يُمكن أن يُسبب الشيخوخة المُبكرة.
وذكر مُعدّو الدراسة أن الإشعاع الكهرومغناطيسي الصادر عن الأجهزة الإلكترونية يُلحق الضرر بخلايا الدم، مما يُؤثر على الكبد والعضلات والقلب ونخاع العظم.