دراسة: أطعمة إنقاص الوزن تؤدي إلى أمراض القلب
خلص متخصصون من جامعة ليندا في كاليفورنيا إلى أن تناول الأطعمة البروتينية، التي يُنصح بها عادةً لمن ينقصون وزنهم، قد يُضر بالصحة وذكر العلماء أن ارتفاع مستويات البروتين الحيواني في النظام الغذائي قد يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
حلل الباحثون بيانات أكثر من 80 ألف شخص استخدموا منتجات مختلفة لإنقاص الوزن، وركز المتخصصون على من تناولوا منتجات تحتوي على البروتين الحيواني، بالإضافة إلى من فضّلوا الحبوب والمكسرات.
وبعد مقارنة الحالة الصحية للمشاركين في المجموعتين، خلص العلماء إلى أن المشاركين الذين تناولوا البروتين الحيواني كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأشار مؤلفو المشروع إلى أن "المستويات العالية من البروتين الحيواني يمكن أن تسبب السكتة الدماغية وغيرها من العمليات المرضية ذات الأصل الوعائي، في حين أن البروتين النباتي له تأثير إيجابي على جسم الإنسان".
في الوقت نفسه، أكدوا أنه لا داعي للتخلي تمامًا عن البروتين الحيواني، فهو ضروري للصحة بكميات معتدلة.