طريقة تحضير كيكة التمر والجوز

يسهل تحضير العديد من الحلويات الغنيه بالعناصر الغذائية بالتمر وذلك لفوائده المتعدده لصحة الجسم.

ويعد التمر فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وله فوائد صحية عديدة. فهو مصدر للطاقة، ويحسن الهضم، ويقوي العظام، ويحمي من الأمراض المزمنة، ويدعم صحة الدماغ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والألياف والمعادن والفيتامينات.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كيكة التمر والجوز بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير

- دقيق : 2 كوب (منخول)

- السكر البني : كوب

- صودا الخبز : 2 ملعقة صغيرة

- القرفة : ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- التمر : كوب ونصف (مفروم)

- الماء : 2 كوب

- الزيت النباتي : نصف كوب

- الجوز : ثلاث أرباع الكوب (مفروم)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، إمزجي السكر البني والتمر بالماء، واتركي المزيج لحوالي 10 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.

أضيفي الزيت إلى مزيج التمر، وحركي جيداً.

في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز والقرفة والجوز معاً.

صبّي مزيج التمر فوق خليط الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.

صبّي خليط الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

اخبزي الكيكة في الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تمام النضج.

اتركي كيكة التمر والجوز حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها