التوت الأزرق.. كنز غذائي يعزز الصحة ويحمي الجسم
في الصيف، لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بالكثير من التوت الأزرق الطازج، فهذه الفاكهة الصغيرة اللذيذة تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، لذا ينصح الكثير من الخبراء بتناوله بشكل كبير، أي تناوله يوميًا.
وبالإضافة إلى فوائده الصحية، يتميز التوت الأزرق بأنه منخفض السعرات الحرارية، إذ يحتوي كل كوب على نحو «80» سعرة حرارية فقط، معظمها ماء، كما أن تناول حفنة صغيرة منه يمكن أن يشعرك بالشبع.
فوائد التوت للجسم
1- غذاء للدماغ
تلك الصغار غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تعمل على تحسين الذاكرة والتركيز وقد تبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، كما يساعد استهلاك التوت الأزرق على تحسين الذاكرة والوظيفة التنفيذية ودقة الانتباه.
2- فوائد التوت الأزرق لصحة القلب
يمكن أن يساعد تناول التوت الأزرق بانتظام في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول السيئ وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام، كما إنها غنية بالبوليفينول، وخاصة الأنثوسيانين، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تحمي نظام القلب والأوعية الدموية.
3- تحسين الهضم
التوت الأزرق غني بالألياف الغذائية، والتي تساعد على تعزيز الهضم الصحي ومنع الإمساك، كما يدعم الهضم عن طريق تعزيز وظيفة حاجز الأمعاء، والحد من الالتهاب والأضرار التأكسدية، وتعزيز ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
4- حماية البشرة
يحارب التوت الأزرق الجذور الحرة، مما يساعد على تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة والحفاظ على توهج البشرة، وأظهرت دراسة سريرية مدتها 12 أسبوعًا أن مستخلص التوت الأزرق الموضعي يحسن تكوين تجاعيد الجلد والنعومة والترطيب لدى النساء المصابات بداء السكري من النوع الثاني، مما يشير إلى فوائد لنسيج الجلد وترطيبه.
