دراسة: البصل يساعد على خفض نسبة السكر في الدم
وفقًا لدراسة، قد تكون إضافة بصلة عادية إلى نظامك الغذائي اليومي من أسهل الطرق وأكثرها فعالية لخفض مستويات السكر في الدم، ويُعد النوع الثاني من داء السكري الأكثر شيوعًا، حيث يعاني الجسم من مشاكل في إنتاج الأنسولين (هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم) ونتيجةً لذلك، قد تصل مستويات الجلوكوز في الدم إلى مستويات خطيرة وتُسبب سلسلة من المضاعفات.
في الوقت نفسه، يُحسّن البصل، وهو خضار شائع ورخيص الثمن، مناعة الجسم ضد ارتفاعات السكر في الدم وعلى وجه الخصوص، أُعلن في الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء في سان دييغو عن "ضرورة إضافة هذا الخضار إلى نظامك الغذائي اليومي لخفض مستويات السكر في الدم".
قال باحثون بقيادة البروفيسور أنتوني أوجي: "البصل رخيص الثمن ومتوفر بسهولة ويمكن استخدامه كمكمل غذائي ولديه إمكانات للاستخدام في علاج مرضى السكري".
درس فريق البحث آثار مستخلص البصل على الفئران المقسمة إلى مجموعات مختلفة، وأُعطيت الحيوانات المصابة بداء السكري جرعات مختلفة من مستخلص البصل، وكان الباحثون مهتمين بمعرفة ما إذا كان سيعزز تأثير الميتفورمين (دواء يُستخدم لعلاج داء السكري).
وأكدت الاختبارات أن الحيوانات التي تلقت الدواء ومستخلص البصل أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في مستويات السكر في الدم. وبشكل خاص، سُجل انخفاض في مستويات السكر بنسبة 35% و50%.
بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أن البصل يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع وكما هو الحال في حالات ارتفاع مستوى السكر في الدم، كانت جرعة مستخلص البصل (400 ملغ و600 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم) هي الأكثر فعالية في خفض مستوى الكوليسترول.
وصرح البروفيسور أوجي، قائد المشروع، بأن البصل يُمكن أن يُعزز معدل الأيض ومع ذلك، لا يستطيع العلماء حتى الآن الجزم بالآلية التي تُمكّن هذه الخضار الحارة من خفض مستوى السكر في الدم.