طريقة تحضير اللحمة المحمرة بالصوص

تعد اللحم المحمرة بالصوص طبقًا رئيسًا غنيًا بالبروتينات والمعادن التى تدخل في علميات الجسم الحيوية ويسهل تحضير هذا الطبق من مكونات عديدة متواجدة في المنزل.  

وتناول اللحوم له العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر غني بالبروتين، الحديد، الزنك، وفيتامين ب12، مما يساهم في بناء العضلات، تعزيز المناعة، وتحسين صحة الأعصاب والعظام. كما أن اللحوم تساعد في امتصاص الحديد بشكل فعال، مما يقي من فقر الدم.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير اللحمة المحمرة بالصوص بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير
- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات بدون دهن)
- الفطر : 250 جراماً (مقطع شرائح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار ضعي السمن واللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل وقلبي جيداً.
أضيفي التوابل باستثناء الملح والخل مع التقليب.
أضيفي كوب ونصف من الماء واتركيه حتى الغليان ثم غطي القدر واخفضي النار تماماً حتى يتشرب اللحم الماء كلياً.
أضيفي المشروم والملح وقلبي مع كوب الماء.
عند نضوج اللحم والمشروم، قدمي اللحمة المحمرة مع الصوص السميك ساخناً