دراسة: النباتيون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب
أظهرت دراسة طويلة الأمد أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن يجب ألا ننسى أن الامتناع التام عن تناول المنتجات الحيوانية لا يضر الجسم إلا.
وحصل علماء بريطانيون من جامعة أكسفورد على نتائج دراسة استمرت 11 عامًا وشملت التجربة أكثر من 44 ألف متطوع، 34% منهم نباتيون.
وخلص الخبراء إلى أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم يتمتعون بلياقة بدنية أفضل، ونادرًا ما يشكون من ارتفاع ضغط الدم وآلام القلب والأهم من ذلك، أن من يتناولون المنتجات النباتية لا يعانون من زيادة الوزن.
ووفقًا لنتائج الدراسة، يعاني آكلو اللحوم من أمراض القلب والأوعية الدموية أكثر بثلاث مرات من النباتيين (بنسبة 32%) ونادرًا ما يعاني النباتيون من ارتفاع الكوليسترول، ويتمتعون بمعدل أيض أسرع.
ومن أكثر الأطعمة فائدة للقلب المكسرات، وزيت الزيتون، والشوكولاتة الداكنة، والنبيذ الأحمر، والمشمش المجفف، والطماطم.
وتجدر الإشارة إلى أن الانتقال إلى النظام الغذائي النباتي يجب ألا يكون مفاجئًا، بل يجب أن يعتاد الجسم على النظام الغذائي الجديد ويجب تعويض النقص في العناصر الموجودة في منتجات اللحوم بالفيتامينات.