رفض بعض الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية

قالت خبيرة التغذية بيتشوجينا في حديث لوكالة أنباء ريا نوفوستي إن التخلي عن بعض الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية بسبب تصلب الشرايين، ونصحت المختصة على وجه الخصوص باستبعاد الدهون المتحولة من النظام الغذائي اليومي، والتي تتواجد بكثرة في الوجبات السريعة والحلويات. 

وأكدت الطبيبة أن تناول مثل هذه الأطعمة بشكل منتظم يرفع مستويات الكولسترول ويعزز تكوين اللويحات التصلبية في الأوعية الدموية.

ينبغي استبدال الدهون الضارة بالدهون الصحية بشكل متكرر، على سبيل المثال، بتناول زيت الزيتون والمكسرات والأسماك وأوضحت أن تناول 30 غرامًا من المكسرات يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30%" .

وأشارت بيتشوجينا أيضًا إلى ضرورة تناول الخضروات والفواكه الطازجة بشكل متكرر، وبحسب الخبيرة فإن زيادة نسبة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي بما لا يقل عن 200 جرام يوميا يؤدي بالفعل إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وأكدت خبيرة التغذية أن النظام الغذائي المتنوع والمتوازن، الذي يحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة والفيتامينات، هو فقط الذي يمكن أن يسمى صحياً، ومن المهم ضمان توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات في نظامك الغذائي وشرب كمية كافية من الماء.

وأضافت بيتشوجينا أن الامتناع باستمرار عن تناول الحلويات وغيرها من المنتجات الغنية بالكربوهيدرات البسيطة (جميع أنواع السكر والفركتوز والدقيق والمنتجات النشوية) يساعد أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.

وأوضحت المختصة أن تقليل كمية الكربوهيدرات المضافة في النظام الغذائي يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري والمضاعفات المرتبطة به، مثل تدمير الأوعية الدموية.