«تجنب الطعام البايت فى رمضان»

قرأت لك عن عادات خاطئة يجب تجنبها خلال شهر الصيام لما لها من جوانب ومخاطر صحية ومرضية فيما يتعلق بتناول بقايا الأكل البايت فى رمضان على وجه الخصوص، نوجزها وفقاً لموقع Times of india:
1- الأرز
يحظر تناول بقايا الأرز فى وجبة الإفطار، لأن تركه فى درجة حرارة الغرفة يحفز البكتيريا على النمو به. ومع إعادة تسخينه، تنتج بعض السموم، ما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائى. 
2- السبانخ
من الأفضل عدم تناول بقايا السبانخ، لأن النترات المتوافرة بها تتحول إلى مادة فى غاية الخطورة على صحة الجسم تدعى «النتريتات» عند تسخينها. 
3- البطاطس
يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائى عند تناول بقايا البطاطس المطبوخة المحفوظة بشكل غير صحيح، نتيجة سموم البكتيريا التى تنمو بها عند تركها خارج الثلاجة. 
4- الدجاج
لابد من وضع بقايا الدجاج المطبوخ فى الثلاجة، لتجنب الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء عند تناولها، مع ضرورة تسخينها على حرارة 75 درجة مئوية، لقتل أى بكتيريا موجودة بها. 
5- المأكولات البحرية
تنمو البكتيريا بالمأكولات البحرية سريعاً بعد الطهى، إذا تركت فى درجة حرارة الغرفة. ومع تناول بقاياها، يزداد خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.