استشاري: تناول الطعام بكميات صغيرة ومتوازنة سر الحفاظ على الوزن في رمضان
قالت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، إن الصيام في شهر رمضان أفضل من الصيام المتقطع، حيث يعمل الجسم خلال صيام الـ16 ساعة على استخدام الخلايا الميتة والخلايا الضارة ويحولها إلى مصدر للطاقة، مشيرة إلى أن هذا يساعد الجسم في زيادة معدل حرق الدهون ويتيح له الاستفادة من السوائل الموجودة فيه.
تناول الحلويات بكميات مفرطة تؤثر على وزن الجسم:
وأضافت «الصيرفي»، خلال لقاء عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن «طريقة الأكل الخاطئة وتناول الحلويات بكميات مفرطة تؤثر على وزن الجسم»، مشيرة إلى أنه من الممكن للإنسان أن يأكل كل ما يشتهيه ولكن بكميات صغيرة جدًا.
شرب اللبن مع التمر:
فيما يخص وجبات الإفطار، أوصت بأن شرب اللبن مع التمر أو تناول أي شيء يحتوي على سكريات مع إضافة القرفة أو المسكرات أو الطحينة يساعد في امتصاص السكريات، منوهة على ضرورة تناول الإفطار ثم الصلاة، مع أهمية تناول الطعام بشكل متوازن لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
جدير بالذكر أن الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، قال إن هناك إحصائية في إحدى السنوات أكدت أن الأكل الذي استهلكه المصريين في رمضان تستهلكه إحدى الدول المجاورة في سنة، متابعًا: "الهالك لدينا كثير، إحنا شعب خجول ولطيف، ولما المصري بيعزم حد بيحط أضعاف أضعاف ما يأكله عشان خايف من التنمر أو الأكل ميعجبوش، ومعندناش ثقافة تغليف الأكل واستخدامه مرة أخرى، نحن في حاجة إلى إعادة ثقافتنا".
وأضاف “فهمي”، خلال لقائه مع الإعلامية غادة شريف، ببرنامج "حوار خاص"، المذاع عبر القناة "الثانية"، أنه في الأيام العادية أغلب العزومات على الغداء وهي ثقافة يجب أن تتغير، فلدينا ثقافة خطأ في الأكل يجب أن يُعاد تقييمها.
وأوضح، أن الإفطار على مواد بها سكر يجعل نسبة السكر في الدم تطلع إلى مستويات قياسية، لأن الشخص محروم في فترة الصيام من السكريات، متابعًا: "ربنا خلق البنكرياس والإنسولين عشان يحموا الشخص من خطر الإصابة بالسكر أو ارتفاع السكر".
وأشار إلى أن بعض أصحاب المطاعم الأذكياء عند تقديم وجبات فيها نشويات أو خبز ينتظر ساعة وبعدها يسأل عن العصير الذي سيتم تناوله، وحينها يطلب الشخص عصير بسبب ارتفاع نسبة السكر وخروج الإنسولين ليكسر نسبة السكر، وحينها يحتاج الجسم إلى سكريات.
وقال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن تجديد الخلايا لا يحدث بنسبة 100% في الصيام لجميع الأفراد، لأننا لا نصوم بالطريقة الصحيحة، فرمضان في الشعوب العربية هو شهر الولائم، فالخلايا التي في طريقها إلى الموت تحيا بسبب الإفراط في طعام الإفطار.
وأضاف، أنه بدلًا من الخروج من الصيام بصحة جديدة يُصاب الأفراد بالتخمة وزيادة الوزن وأمراض بسبب الإفراط في تناول الطعام خلال الشهر الكريم.
وأوضح، أننا إذا صومنا الصيام الإسلامي بحق وتم الاقتصاد في الأكل وتم تناول كميات قليلة وقدمنا الإفطار وأخرنا السحور سنخرج من رمضان فوق الممتاز، متابعًا: "هتاخد الفائدة الصحية كاملة".
وأكد أن الصيام المتقطع يفرض السعرات المعينة في فترات معينة، ولكن في رمضان يأكل الإنسان ما يريده بعد الإفطار بإفراط، ما يعتبر كارثة.
