منتجات مضمونة لتجديد شباب الجسم وتحسين المناعة

قدم باحثون في جامعة لينكوبينغ، السويد، أدلة على أن تناول بعض الأطعمة يحسن الجهاز المناعي للجسم لدرجة أن معلماته تشبه تلك التي لوحظت في سن أصغر ووفقا للعلماء، تتميز المنتجات التي تحتوي على اللوتين بمثل هذه الخاصية.

وبعد جمع مجموعة من 193 شخصا، قام الأطباء السويديون بقياس مستويات الكاروتينات الموجودة في دمائهم، ثم قاموا بتقييم مؤشرات الإنترلوكين-6، وهي علامة التهاب، أظهرت الدراسة أنه كلما ارتفع تركيز اللوتين (أحد الكاروتينات) في دم الإنسان، كلما انخفض مستوى الإنترلوكين-6. 

وبعبارة أخرى، تم حماية جسم هؤلاء الأشخاص بشكل أفضل من احتمال الإصابة بأمراض خطيرة، بما في ذلك السرطان.

تحت تأثير اللوتين، انخفض النشاط الالتهابي لخلايا الجهاز المناعي وأشار مؤلفو المشروع إلى أن اللوتين مركب مهم لا ينتجه الجسم، لذلك من الضروري الحفاظ على المستوى المناسب من اللوتين في النظام الغذائي.

أوضح العلماء أن اللوتين يميل إلى التراكم ليس فقط في الخلايا المناعية، ولكن أيضا في أنسجة الدماغ. ذكر الأطباء أن الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن الذين لديهم تركيز أعلى من اللوتين في الجسم أقرب إلى الشباب من حيث ردود الفعل العصبية ويحمي هذا المكون الدماغ من التغيرات المرتبطة بالعمر.

منتجات تحتوي على اللوتين 

ذكر الأطباء أن الخضروات الورقية الخضراء هي مصدر غني باللوتين إنه أيضا جزء من الجزر والفواكه والخبز والبيض.