كيف تسبب قلة النوم تغير في سلوك الأكل؟

حددت عالمة الغدد الصماء أولجا تشيرنيتسكايا الأسباب التي تجعل الشخص يكتسب رطلاً إضافية بسبب قلة النوم، وحذرت من أن الأشخاص الذين لا يحصلون على قسط كاف من النوم بشكل منهجي، بسبب قلة نومهم، يميلون إلى تناول الوجبات السريعة واكتساب الوزن الزائد بسبب ذلك وما هو مهم هو أن تفضيلاتهم الغذائية يصعب التحكم فيها بالإرادة.

وأشارت تشيرنيتسكايا إلى أن قلة النوم تغير سلوك الأكل، إذ في هذه الحالة يبدأ الدماغ بإفراز مواد تزيد الرغبة في تناول الطعام بخصائص معينة وعلى وجه الخصوص، بسبب النقص المزمن في النوم، تنشأ وتكثف الرغبة الشديدة في تناول كل ما هو دهني وحلو وعالي السعرات الحرارية.

وإن قلة النوم المزمنة تؤدي إلى زيادة إنتاج المواد التي تعزز متعة تناول الأطعمة الدهنية والحلوة ونتيجة لذلك، يستهلك الشخص المزيد من هذه الأطعمة ويكتسب وزنًا.

وأوضحت تشيرنيتسكايا أن الأشخاص الذين ينامون قليلا لديهم تركيز متزايد من مواد endocannabinoid في دمائهم، وهي المسؤولة عن الشعور بالمتعة من الطعام الذي يتناولونه. 

وعلى وجه التحديد، يزداد محتوى 2-أراكيدونويل-جلسرين (2-AG)، الذي يرسل إشارات المتعة إلى الدماغ عند تناول الأطعمة الدهنية والحلوة ونتيجة لذلك يتطلب الدماغ المزيد من الأطعمة الحلوة والدسمة، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بخطر زيادة السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي وزيادة الوزن.

وأضافت الطبيبة أنه عندما يتبع الإنسان نبضاته الغذائية، ويأكل الكثير من الدهون والسكر والقليل من الألياف، ولا يصحح نظامه الغذائي، يصبح نومه أقل راحة بسبب الاستيقاظ الذي تحفزه العناصر الغذائية الزائدة وهذا يؤدي إلى تفاقم مشكلة قلة النوم، مما يجعل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة أقوى.