طلاب زراعة جامعة سوهاج يتفقدون المنطقة الصناعية بغرب طهطا
قال الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج،أن كلية الزراعة بالجامعة، برئاسة الدكتورخلف همام، عميد الكلية، زيارة ميدانية تدريبية إلى المنطقة الصناعية بغرب طهطا، شمال محافظة سوهاج، بمشاركة ٥٠ طالب وطالبة بالفرقتين الثانية والثالثة بقسم علوم الأغذية والتغذية، ونخبة من أعضاء هيئة التدريس بالكلية .
وأضاف رئيس جامعة سوهاج، أن الجامعة حريصة على تنظيم الزيارات الميدانية للمناطق الصناعية والمشروعات القومية التى تجري على أرض الواقع داخل المحافظة وخارجها، كما تسعي إلى تعزيز التعاون مع كافة المؤسسات الحكومية والخاصة، وتبادل الخبرات العملية والعلمية فيما بينهما، بهدف اطلاع شباب الجامعة على نجاحات وانجازات تلك المؤسسات، واكسابهم قدرات ومهارات جديدة تساعدهم على الابتكار والإبداع، وتؤهلهم لسوق العمل بصورة احترافية.
وقال الدكتور خلف همام عميد الكلية، أنه تم تنظيم زيارة علمية تدريبية لأول مصنع تغذية مدرسية معتمد من هيئة سلامة الغذاء على مستوى محافظات الصعيد، والذى يقع بالمنطقة الصناعية بغرب طهطا، حيث تضمنت الزيارة التعرف والتدريب على اشتراطات سلامة الغذاء بشكل عملي، ومعرفة المخاطر الطبيعية والكيميائية والمكروبيولوجية المحيطة بمنظومة التغذية المدرسية، حفاظاً على صحة وسلامة طلاب المدارس، مضيفاً أنه خلال الزيارة تم التعرف على طبيعة صناعة بسكويت التغذية، والوقوف على عملية استلام الخامات والخلط والعجن وافران التسوية، وأيضاً عملية التعبئة والتغليف والتوزيع الذي يشمل محافظات الصعيد من المنيا وحتي أسوان.
وأوضح الدكتور أبو الحمد مهني وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، أن كلية الزراعة بجامعة سوهاج، نظمت زيارة تدريبية أخرى للشركة القابضة للصوامع والتخزين بالمنطقة الصناعية بغرب طهطا، مضيفاً أن الزيارة تضمنت التعرف والتدريب على كيفية استلام وفحص القمح المحلي والمستورد بالشركة، وتوضيح دورها فى تخزين الاقماح كونها أحد أكبر الشركات المتخصصة فى تخزين القمح لإنتاج الخبز البلدي المدعم، عقب استلامه من المزارعين بنطاق المحافظة، كما تم التعرف على الخطوات التكنولوجيا للتخزين والنقل والاستلام، وصرف القمح إلى المطاحن المختلفة لإنتاج الخبز وخدمة أبناء المحافظة، مشيراً إلى أن الزيارات لاقت استحسان كبير من الطلاب، حيث اعربوا عن سعادتهم بما شاهدوه من إمكانات علمية وبحثية حديثة فى مجال علوم الغذاء والتغذية.
