تناول الخضروات الخضراء بكميات كبيرة يسبب اضطرابات في الغدة الدرقية

إنه أمر متناقض ولكنه حقيقي، فتناول الخضروات ليس جيدًا دائمًا لصحتك، إذ صرح موظفو قسم التغذية والتغذية في كلية هارفارد للصحة العامة أن تناول الخضروات الخضراء بكميات كبيرة يمكن أن يسبب اضطرابات في الغدة الدرقية.

اتضح أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول البروكلي، وكرنب بروكسل، والخس الورقي، وأنواع أخرى من الخضروات الخضراء معرضون لخطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية)، في حالة هذا الاضطراب، لا تقوم الغدة الدرقية بإنتاج ما يكفي من الهرمونات اللازمة لعمليات التمثيل الغذائي النشطة في الجسم، مما يؤدي إلى أنواع مختلفة من المشاكل، على وجه الخصوص، الوزن الزائد.

بادئ ذي بدء، يجب أن ينبه اكتشاف الأطباء النباتيين والأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي حصريا. وخاصة بالنسبة لهم، لاحظ العلماء أن خطر تعطيل الوظائف الطبيعية للغدة الدرقية يرتبط على وجه التحديد باستهلاك كميات كبيرة من الخضروات الخضراء التي تبدو صحية للغاية للوهلة الأولى.

وإن تناول كميات طبيعية من الخضار الخضراء ليس مشكلة، جرعة كبيرة لها تأثير ضار على الغدة الدرقية، بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الشخص يعاني بالفعل من قصور الغدة الدرقية، أو يتناول أدوية لتحسين الغدة الدرقية.

متي يمكن تناول الخضروات الخضراء؟

من الغريب أن الخبراء يرون ضررًا محتملاً على الغدة الدرقية عند تناول مجموعة متنوعة من الملفوف وفي الوقت نفسه، أطلقوا على الخضروات الخضراء مثل الكوسة والقرع والكرفس أنها آمنة لهذا العضو.

يوصي الباحثون أيضًا بأن يشمل أتباع النظام الغذائي النباتي والنباتي الأعشاب البحرية وغيرها من الأطعمة التي تعزز تراكم اليود في الغدة الدرقية.