بوريك الجبنة والزعتر.. طريقة تحضير سريعة ولذيذة

يُعدّ الـ بوريك من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها، ويعتبر بوريك الجبنة والزعتر واحداً من أشهر وصفات البوريك التي تجمع بين طعم الجبنة الكريمي ونكهة الزعتر العطرية، ليخلق مزيجاً لذيذاً ومحبباً للجميع، وخلال السطور التالية، نقدم لك طريقة تحضير بوريك الجبنة والزعتر خطوة بخطوة.

طريقة عمل بوريك بالجبنة والزعتر

المكونات:

1. 250 جرام من العجين الجاهز (يمكن استخدام عجين الفيلو أو الباف بيستري).

2. 200 جرام من الجبنة البيضاء أو الجبنة العكاوي (مبشورة أو مفتتة).

3. 2 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.

4. 1 بيضة (للدهن).

5. 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة (للدهن).
 

الطريقة:

1. تحضير العجين: إذا كنت تستخدم عجين الفيلو، قم بفرده على سطح نظيف. يمكن دهن كل ورقة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم وضع ورقة فوق الأخرى للحصول على سمك مناسب.

2. تحضير الحشوة: في وعاء، امزج الجبنة المبشورة مع الزعتر حتى تمتزج جيداً.

3. حشو العجين: قم بوضع كمية من الحشوة في وسط العجين. قم بطي العجين من الأطراف لتغليف الحشوة، ثم قم بلفه على شكل لولبي أو مربع حسب تفضيلك.

4. تسوية البوريك: ضع البوريك في صينية خبز مدهونة بالزيت أو الزبدة. قم بدهن سطح البوريك بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل عند الخبز.

5. الخبز: سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح البوريك ذهبياً ومقرمشاً.
 

6. التقديم: أخرج البوريك من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمه دافئاً كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.

استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ والمغذي، ولا شك أنه سيُضفي لمسة خاصة على أي وجبة.