هموم مصرية
غريب هذا العالم.. تتناقض أحواله بتغير المكان.. فلا يستقر على حال.
ففى مصر نعانى من موجة متصلة من الصقيع تضرب العظام.. وتجعل الشابة عرجوبة.. أو كركوبة.. لا تنفع فيها كل وسائل التدفئة.. ولم تعد تصلح معها أكثر الأطعمة جلباً للدفء.. شوربة العدس والكوارع والعكاوى فى مشرق العالم العربى.. إلى شوربة الحريرة الشهيرة فى المغرب والجزائر فى أقصى مغرب العالم العربى.. ولا حتى العدس الأباظى الشهير فى مصر المكون من العدس بقشره «أبوجبة» والفراخ العتاقى، ولا يجوز تناوله إلا بالخبز البلدى الملدن! كل ذلك بينما فى أقصى جنوب شرق القارة الآسيوية - فى أستراليا - يعانون من حرائق الغابات التى تلتهم مساحات من الغابات تزيد على مساحة دول كاملة.
وقد عرف العالم أغذية لجأ إليها البشر - كل حسب درجة البرودة عنده - سواء ما يؤكل.. أو يشرب دافئاً، أو ساخناً.. أو من الخمور التى تبعث بعض الدفء فى الجسد.. وتتراوح شدتها فى مقاومة البرد من الفودكا فى الثلاجة الروسية.. إلى ما عرفته أوروبا عبر الزمن حتى وصلوا إلى النبيذ، الذى يشرب من وسط إلى جنوب أوروبا وهو المشروب المفضل لدى الأمريكان، وإن كان الفرنسيون واليونانيون والطلاينة هم أبرع من صنعوه.. أما الشعوب الأقل ثروة فلها مشروبها المفضل، حتى إن العراقيين صنعوا واحداً من أفضل الخمور.. من دبس التمور بالذات فى شط العرب جنوب العراق حيث أكبر غابة للنخيل فى العالم.
< وبعض="" شعوب="" المناطق="" الاستوائية="" تترك="" عصير="" القصب="" إلى="" أن="" يتخمر="" فيشربونه..="" بسبب="" زيادة="" المحلول="" السكرى="" فى="" هذا="" العصير..="" وعرف="" المصريون="" مشروب="" البوظة="" وهو="" تخمير="" الخبز="" البايت="" والشعير="" حسب="" مستوى="" أسعار="" هذا="" المشروب..="" وكان="" المصريون="" يفضلون="" تناولها="" فى="" «القرعة»="" وهى="" نصف="" ثمرة="" القرع="" العسلى="" لكى="" تتفاعل="" البوظة="" مع="" جدار="" هذا="" القرع="" العسلى="" ليقلل="" من="" لسعة="" البوظة="" وتخمرها="" بالمادة="" السكرية="" فى="">
< ولكن="" لم="" يصل="" إلينا="" -="" حتى="" الآن="" -="" من="" يشرح="" لنا="" أسباب="" هذا="" الخلل="" فى="" المناخ،="" ما="" بين="" حرائق="" الغابات="" إلى="" موجات="" الصقيع="" التى="" تجتاح="" العالم="" الآن..="" وهل="" سببها="" ما="" نزل="" بالكرة="" الأرضية="" من="" خلل="" فى="" الجو..="" أى="" انخفاض="" معدل="" الغابات="" بسبب="" ما="" أصاب="" العالم="" من="" تلوث..="" وهل="" يعود="" العالم-="" وسريعاً-="" إلى="" عصر="" الجليد="" الذى="" نزل="" بالعالم="" مرات="" عديدة="" عبر="" تاريخ="" البشرية..="" وبعد="" أن="" عانى="" العالم="" من="" ذوبان="" الجليد="" وارتفاع="" منسوب="" مياه="" البحار="" والمحيطات="" الذى="" كان="" يهدد="" المدن="" الساحلية..="" هل="" يعود="" العالم="" إلى="" أحد="" العصور="" الجليدية="" التى="" عرفها="" العالم..="" من="">
< أو="" ربما="" يتغير="" تقسيم="" الطقس="" من="" أربعة="" فصول="" لتصبح="" مجرد="" فصلين="" هما="" الصيف="" والشتاء..="" وانتهى="" عصر="" الربيع..="" وعصر="" الخريف="" وعجبى،="" على="" رأى="" العبقرى="" الذى="" افتقدناه..="" صلاح="">