كشف مكونات النظام الغذائي لرواد الفضاء

على الرغم من الذهاب إلى الفضاء حلم للكثيرون إلا أن مهنة رائد فضاء من أكثر الوظائف الصعبة والتي يجب الإهتمام بها نظرًا لما يتعرضوا له خلال رحلتهم وبعدها، وفي هذا الصدد أعلن أندريه فيديرنيكوف، رئيس قسم التغذية الفضائية في معهد صناعة الأغذية المركزة وتكنولوجيا الأغذية الخاصة، أن مكونات أطعمة رواد الفضاء للرحلة إلى القمر غنية بالألياف الغذائية.

(اقرأ أيضًا) خبيرة ألمانية: رواد الفضاء يصبحون أطول مع انعدام الجاذبية

ويتم التخطيط المسبق للأطعمة التي يتم أخذها إلى الفضاء من قبل فريق المهمة للسماح لرواد الفضاء بالبقاء في الفضاء لفترات طويلة، وابتكر العلماء طرقًا فريدة لتعبئة وتحضير المنتجات والوجبات، وعند التخطيط للأطعمة التي سيتم إرسالها، يختار العلماء و Mission Control مكونات خفيفة الوزن ومغذية وسهلة الأكل مع الاحتفاظ بطعمها أيضًا.

وحدد الخبراء مكونات النظام الغذائي لرواد الفضاء خلال أول رحلة إلى القمر حسبما أشار فيديرنيكوف، في حديث لوكالة "تاس" الروسية للأنباء.

وقال، "تم تطوير نظام غذائي لركاب مركبة "أريول" الفضائية الجديدة، يتميز بخصائص واقية من الإشعاع، ويختلف

وأضاف: "يتكون النظام الغذائي الجديد من مواد تساعد على التخلص من الجذور الحرة، مثل البنجر واليقطين والتفاح الغنية بالألياف الغذائية، حيث أن الفواكه الغنية بالألياف الغذائية لها خاصية الحماية من الإشعاع، كما أن الألياف الغذائية تمتص الجذور الحرة وتخرجها من الجسم، كما يتضمن النظام الغذائي الجديد سلطة من البنجر والتفاح والمكسرات".

جدير بالذكر أن مركبة أريول الفضائية هي جزء من برنامج روسيا لاستكشاف القمر، التي من المقرر إطلاقها لأول مرة غير مأهولة من مطار فوستوتشني في الفترة أبريل- يونيو عام 2024 ، ومن المحتمل أن تطلق مأهولة عام 2025.