بعد انتشار ظاهرة شرائها.. استشاري توضح خطورة إعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة

 قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكيريا والمناعة والتغذية، ورئيس قسم البكيريا بجامعة القاهرة، إن إعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة لها أضرار كثيرة نظرًا لأنه كلما تتعرض الزيوت لدرجة حرارة مرتفعة ومنخفضة لمرات عدة تتحول لمواد مسرطنة بسبب ترسبها على الشرايين وتؤدي إلى أمراض القلب والجلطات.

اقرأ أيضًا.. انفوجراف.. خطوات التسجيل في مبادرة الاكتشاف المبكر وعلاج مرضى سرطان الكبد

أمراض مسرطنة 

وأضافت عبدالوهاب، في تصريحات خاصة لـ"بوابة الوفد"، أن إعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة غير مسموح به، مشيرة إلى أنه تتم عملية تدوير الزيوت لاستخدامها في أغراض التصنيع وليس للاستخدام الآدمي في الطعام، نظرًا لأنها لها أضرار كبيرة على صحة الإنسان وبها أمراض مسرطنة نتيجة الاستعمال على المدى الطويل.

إعادة تدوير زيوت الطعام 

وذكرت استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، إن زيوت الطعام المستعملة يتم تجميعها وإعادة تبعئتها أو استخدامها في تصنيع المواد الغذائية مثل محلات الفول والطعمية ومصانع المقرمشات مما يؤدي  إلى بعض الأمراض منها أمراض القلب وانسداد الشريان والفشل الكلوى والكبدي وخلل في الجهاز المناعي نتيجة لاستخدام تراب التبيض لتبيض الزيت، مؤكدة أنه تم ضبط الكثير من القضايا في هذا الشأن وطلبات إحاطة بالبرلمان.

مواجهة الظاهرة

وعن كيفية القضاء على هذه الظاهرة، أكدت عبدالوهاب، لا بد من الإبلاغ عن أي شخص يقوم بذلك، مشيرة إلى أن هناك طلبات إحاطة تم تقديمها لمجلس الشعب، وسيكون له دور في تشريع القوانين التي تمنع وتحرم إعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة، على حد قولها.

طلب إحاطة 

وبالأمس، تقدم الدكتور أيمن محسب، عضو مجلس النواب، إلى المستشار حنفي جبالي، رئيس المجلس،  بطلب مناقشة عامة بشأن استيضاح سياسة الحكومة لدعم إعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة لإنتاج الوقود العضوين وذلك بعد انتشار الكثير من الباعة الذين يقومون بشراء زيوت الطعام المستعملة من المنازل.

موضوعات ذات صلة:

فوائد العسل الأسود للوقاية من مرض السكر

لجان المعامل المركزية والعلاج الحر تفاجئ معامل التحاليل الطبية بدمياط

ماذا يفعل مريض السكر إذا أصيب بكورونا؟